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Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas 50cl

50cl

Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas 50cl

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Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas 50cl es un aguardiente elaborado a partir de 100% albariño por la bodega Pazo Señorans. Esta bodega está situada en Pontevedra, concretamente en el valle de Salnés, amparado por la D.O. Rías Baixas. El pazo y la bodega comenzaron sus andaduras en el año 1989 gracias al matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque. Actualmente son sus cuatro hijos quienes dirigen el negocio.

Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas 50cl está elaborado a partir de un magnífico orujo blanco que ha sido macerado con hierbas secas y posteriormente criado en barricas durante cuatro meses. Tal como gusta a los expertos, forma perlas cuando se sirve en la copa.

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Ficha técnica

Categoría:Aguardiente (Destilados)
Productor: Pazo de Señorans
Volumen: 50cl
Uvas: Albariño
Vol. De Alcohol: 37%
País: España

Descripción de Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas 50cl

Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas 50cl (Albariño)

NOTA DE CATA DE Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas 50cl:

  • Color: ambarino, brillante y atractivo.
  • Olor: buena intensidad aromática de manzanilla dulce y amarga, matices de anís, semillas de cilantro fresco y jovial.
  • Sabor: una entrada suave con un ligero toque dulce y un fondo amargo.

PRODUCTOR: Pazo Señorans.

PAÍS: España.

DETALLES DE ELABORACIÓN: elaborado a partir de 100% albariño, destilación en alambiques y es tradicional y a fuego directo. Paso por una doble destilación. Conservado en depósitos de acero inoxidable de 2000 litros, por fin, macerado con una infusión de hierbas y semillas secas.

GRADO ALCOHÓLICO: 37,5%

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El Productor

Pazo de Señorans

Pazo de Señorans

Pazo de Señorans conforma un conjunto de piedra que se hunde en la espesura gallega. El camino de acceso separa la finca de la bodega de reciente construcción, pero que no desentona con el conjunto actual del paisaje. La bodega posee diez hectáreas de viña dentro de la finca y cuenta con otras ocho y media más en explotación, todas ellas de la variedad albariño.

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Opiniones de Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas 50cl

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- NOTA DE CATA: Color ambarino, brillante y atractivo. Buena intensidad de manzanilla dulce y amarga en nariz, con matices de anís y cilantro que lo hacen más fresco y jovial, muy expresivo al paso en copa. En boca tiene una entrada suave con muy leve tono dulce y fondo amargo, elegancia hasta el final, sube por retronasal con franqueza y decisión, grato recuerdo muy persistente y duradero, digestivo.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: La prestigiosa bodega de las Rías Baixas Pazo de Señorans presenta este delicado orujo de hierbas, de fino paladar. Está elaborado a partir de un magnífico orujo blanco que ha sido macerado con hierbas secas y posteriormente criado en barricas durante cuatro meses. Tal como gusta a los expertos, forma "perlas" cuando se sirve en la copa
- GRADO ALCOHÓLICO: 37º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Solo frio o con hielo.
- MARIDAJE: Tiene un magnífico equilibrio entre el punzante alcohol y el dulzor de las hierbas, por lo que se recomienda beber en la sobremesa, en una copa balón o vaso de chupito
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