Viña Armenteira Orujo Hierbas 50cl
50clViña Armenteira Orujo Hierbas 50cl
Te gustará saber que…
Viña Armenteira Orujo Hierbas es un aguardiente elaborado por Lagar de Cervera, es uno de sus productos más importantes debido a su elaboración cuidadosa y con ingredientes cuidadosamente seleccionados, a pesar de esto es un licor de baja calidad y no es recomendable almacenarlo por mucho tiempo.
Se le destila dos veces para lograr conseguir una textura suave y fina, luego se le deja reposar por alrededor de unos meses para luego equilibrarse a los -10ºC, luego se le endulza y macera con hierbas del hermoso valle de O Rosal.
Curiosidad: La Bodega Lagar de Cervera originalmente le perteneció a una familia de construcción naval.
Ficha técnica
| Categoría: | Aguardiente (Destilados) |
|---|---|
| Productor: | Lagar de Cervera |
| Volumen: | 50cl Otros volúmenes |
| Vol. De Alcohol: | 48% |
Descripción de Viña Armenteira Orujo Hierbas 50cl
Viña Armenteira Orujo Hierbas 50cl
NOTA DE CATA:
- Color: ámbar, irisaciones cobrizas.
- Olor: aroma fragante, floral, fino y explosivo. Mezcla a aromaticidad de las hierbas y el toque a especias de la madera de roble.
- Sabor: gran equilibrio entre dulzor y amargor. Perfecta conjunción de la finura del orujo blanco, el aroma de las hierbas y el toque a especias del roble.
PRODUCTOR: Lagar de Cervera.
PAÍS: España
DETALLES DE ELABORACIÓN: En la vendimia, después de prensadas las uvas y puesto a fermentar el mosto, se usan 6 alambiques o "potes" de cobre, como mandan los cánones de la tradición. Al cabo de un tiempo, se baja el fuego y continúa suave y lentamente la destilación del verdadero Orujo gallego. La destilación de cada "potada" dura aproximadamente 5 horas. Posteriormente, el orujo "corazón" se vuelve a destilar, repitiéndose el proceso anterior. Esta segunda destilación da al aguardiente gran finura y suavidad. Un aguardiente de 48 grados, que en la cata, quedan de alguna manera compensados por la suavidad de la glicerina y otros alcoholes superiores.La uva Albariño que da vinos característicos por sus aromas florales se dulcifica y se pone en maceración con hierbas propias del frondoso valle de El Rosal. El aguardiente macerado, ya sinhierbas, se deja envejecer en barrica de roble americano durante un año.
GRADO ALCOHÓLICO: 48%
El Productor
Lagar de Cervera
La Bodega Fernández Cervera Hermanos SL, pertenecía a una familia relacionada con el negocio de la construcción naval, cuya propiedad servía de afición más que de negocio vitivinícola.
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