Bitter Bob’s es una herramienta fantástica para ensalzar o añadir sabores específicos en los cócteles de manera controlada. Solo es necesario 1 o 2 gotas de bitter en su coctel para darle su sabor.
El aroma robusto del cardamomo combina muy bien con los matices de limón y eucalipto, con una punta de dulzor y un amargor mordaz en final.Bob es un cocinero Kiwi (apodo de los nuevos zelandeses) afincado en Londres. Bob no es ni barman ni un experto en bebidas. En un momento dado se interesó por el sake, la bebida de arroz japonesa. Le fascinaba las posibilidades de maceración de esta bebida con frutas frescas.
Bob produce estos bitters desde la perspectiva culinaria, buscando el concentrar el ingrediente de forma individual, dirigido a los bartenders que buscan ensalzar o añadir sabores específicos en sus preparaciones de manera controlada. Es un concepto completamente diferente a los bitters tradicionales que combinan muchas especias y botánicos para crear un producto a veces hasta demasiado complejo que añade un sabor complicado y no personalizado. Bob Bitters es una herramienta fantástica para los bartenders que buscan un sabor más concreto.