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Archivos mensuales

diciembre 2010

  • Cajón de Sastre

    La cena de Fin de Año, mejor con vino

    Por Alberto Martínez 31 diciembre 2010
    31 diciembre 2010

    Esta es la época de las grandes comidas, y 2 nuevos estudios concluyen que la mejor bebida para maridar las comilonas es el vino, y no sólo para mejorar la…

  • Cajón de Sastre

    Sabrage, otra forma de descorchar el Cava

    Por Alberto Martínez 30 diciembre 2010
    30 diciembre 2010

    El «Sabrage» es la técnica de abrir la botella de Champagne con una espada, y aunque parezca una extravagancia o poco más que una curiosidad, en realidad es una tradición…

  • Cajón de Sastre

    Los Vinos de la Guía de vinos de Cataluña 2011

    Por Luz Divina 29 diciembre 2010
    29 diciembre 2010

    Hace una semana y media se presentó en Barcelona la Guía de vinos de Cataluña 2011. Y para ello, sus autores Jordi Alcover y Silvia Naranjo quisieron reunir a los…

  • Cajón de Sastre

    Vinos para descargar… literalmente

    Por Alberto Martínez 28 diciembre 2010
    28 diciembre 2010

    Por fin el accesorio definitivo que estábamos esperando. El USBwine es un accesorio que te permitirá elegir el vino que más te guste y, tras comprarlo online, descargarlo directamente en…

  • Cajón de Sastre

    El consumo responsable en fiestas

    Por Arnaldo Alcón Cánovas 27 diciembre 2010
    27 diciembre 2010

    Consumo responsable y cultura del vino son dos términos que, aunque parezcan opuestos, están estrechamente ligados. Hay quien piensa que las bodegas están únicamente interesadas en vender y que, por…

  • Cajón de Sastre

    Vino elegante, vino equilibrado, vino evolucionado y vino estable

    Por Alberto Martínez 26 diciembre 2010
    26 diciembre 2010

    Seguimos explicando las expresiones de cata más comunes, y hoy toca el turno a 4 expresiones de uso muy común: Vino elegante, vino equilibrado, vino evolucionado y vino estable. Como…

  • Cajón de Sastre

    Vinos débiles, Vinos delicados y Vinos duros

    Por Alberto Martínez 25 diciembre 2010
    25 diciembre 2010

    Vinos débiles, vinos delicados y vinos duros son los 3 conceptos de cata sobre los que vamos a hablar hoy. Los 2 primeros, sobre todo, parecen muy relacionados, pero sin…

  • Cajón de Sastre

    Abadía Retuerta saca a la venta Sal de vino Tempranillo

    Por Alberto Martínez 24 diciembre 2010
    24 diciembre 2010

    Abadía Retuerta amplía la gama de productos gourmet elaborados a partir del vino. Y lo hace presentando la Sal de vino Tempranillo «Pago Negralada». La sal de vino Tempranillo «Pago…

  • Cajón de Sastre

    La capa, los vinos carnosos y los vinos complejos

    Por Alberto Martínez 23 diciembre 2010
    23 diciembre 2010

    Vinos con mucha capa, de capa alta o baja, vinos carnosos, vinos complejos: hoy vamos a seguir hablando de las expresiones típicas de una nota de cata. ¿Habéis probado a…

  • Cajón de Sastre

    El corcho vuelve a la vida

    Por Alberto Martínez 22 diciembre 2010
    22 diciembre 2010

    El Instituto Catalán del Corcho, la Asociación Retecorck y las bodegas Vilarnau han presentado la campaña «Tú reciclas, Vilarnau transforma», por la que pretenden fomentar el reciclaje. La iniciativa se…

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