diciembre 2010

Esta es la época de las grandes comidas, y 2 nuevos estudios concluyen que la mejor bebida para maridar las comilonas es el vino, y no sólo para mejorar la…

El «Sabrage» es la técnica de abrir la botella de Champagne con una espada, y aunque parezca una extravagancia o poco más que una curiosidad, en realidad es una tradición…

Hace una semana y media se presentó en Barcelona la Guía de vinos de Cataluña 2011. Y para ello, sus autores Jordi Alcover y Silvia Naranjo quisieron reunir a los…

Consumo responsable y cultura del vino son dos términos que, aunque parezcan opuestos, están estrechamente ligados. Hay quien piensa que las bodegas están únicamente interesadas en vender y que, por…

Seguimos explicando las expresiones de cata más comunes, y hoy toca el turno a 4 expresiones de uso muy común: Vino elegante, vino equilibrado, vino evolucionado y vino estable. Como…

Vinos débiles, vinos delicados y vinos duros son los 3 conceptos de cata sobre los que vamos a hablar hoy. Los 2 primeros, sobre todo, parecen muy relacionados, pero sin…

Abadía Retuerta amplía la gama de productos gourmet elaborados a partir del vino. Y lo hace presentando la Sal de vino Tempranillo «Pago Negralada». La sal de vino Tempranillo «Pago…

Vinos con mucha capa, de capa alta o baja, vinos carnosos, vinos complejos: hoy vamos a seguir hablando de las expresiones típicas de una nota de cata. ¿Habéis probado a…

El Instituto Catalán del Corcho, la Asociación Retecorck y las bodegas Vilarnau han presentado la campaña «Tú reciclas, Vilarnau transforma», por la que pretenden fomentar el reciclaje. La iniciativa se…