Esta es la época de las grandes comidas, y 2 nuevos estudios concluyen que la mejor bebida para maridar las comilonas es el vino, y no sólo para mejorar la…
diciembre 2010
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El «Sabrage» es la técnica de abrir la botella de Champagne con una espada, y aunque parezca una extravagancia o poco más que una curiosidad, en realidad es una tradición…
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Hace una semana y media se presentó en Barcelona la Guía de vinos de Cataluña 2011. Y para ello, sus autores Jordi Alcover y Silvia Naranjo quisieron reunir a los…
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Por fin el accesorio definitivo que estábamos esperando. El USBwine es un accesorio que te permitirá elegir el vino que más te guste y, tras comprarlo online, descargarlo directamente en…
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Consumo responsable y cultura del vino son dos términos que, aunque parezcan opuestos, están estrechamente ligados. Hay quien piensa que las bodegas están únicamente interesadas en vender y que, por…
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Cajón de Sastre
Vino elegante, vino equilibrado, vino evolucionado y vino estable
Por Alberto MartínezSeguimos explicando las expresiones de cata más comunes, y hoy toca el turno a 4 expresiones de uso muy común: Vino elegante, vino equilibrado, vino evolucionado y vino estable. Como…
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Vinos débiles, vinos delicados y vinos duros son los 3 conceptos de cata sobre los que vamos a hablar hoy. Los 2 primeros, sobre todo, parecen muy relacionados, pero sin…
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Abadía Retuerta amplía la gama de productos gourmet elaborados a partir del vino. Y lo hace presentando la Sal de vino Tempranillo «Pago Negralada». La sal de vino Tempranillo «Pago…
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Vinos con mucha capa, de capa alta o baja, vinos carnosos, vinos complejos: hoy vamos a seguir hablando de las expresiones típicas de una nota de cata. ¿Habéis probado a…
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El Instituto Catalán del Corcho, la Asociación Retecorck y las bodegas Vilarnau han presentado la campaña «Tú reciclas, Vilarnau transforma», por la que pretenden fomentar el reciclaje. La iniciativa se…