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Archivos mensuales

febrero 2011

  • Cajón de Sastre

    Comprar vinos internacionales

    Por Alberto Martínez 28 febrero 2011
    28 febrero 2011

    Por cambiar, por conocer otras cosas, por curiosidad, por ser original, porque sí… a veces se nos ha ocurrido comprar vino de otros países, pero ¿cómo acertar? Si tu experiencia con…

  • Cajón de Sastre

    Cómo quitar las manchas del vino

    Por Paolo Caffelli 27 febrero 2011
    27 febrero 2011

    Los accidentes en la mesa son pan de cada día. Derramar, ensuciar, chorrear y echar son verbos muy comunes a la hora de comer; pero existe una mancha que suelen…

  • Cajón de Sastre

    And the «Uviner» is…

    Por Alberto Martínez 26 febrero 2011
    26 febrero 2011

    ¡Qué nervios! Se acerca la entrega de los Oscar’s este fin de semana, y tenemos a Javier Bardem entre los nominados. ¿Ganará el Oscar? Si eres aficionado al vino seguro…

  • Cajón de Sastre

    Gewürztraminer, una cepa aromática

    Por Paolo Caffelli 25 febrero 2011
    25 febrero 2011

    La uva Gewürztraminer es una variedad singular de uva originaria de Europa central. Esta cepa es una variación de la denominación de origen traminer (Tramín–Italia), que se realizó en Alemania;  su…

  • Cajón de Sastre

    Isabelle Brunet elegida mejor sumiller del año en los premios de Mercados del Vino y la Distribución

    Por Arnaldo Alcón Cánovas 24 febrero 2011
    24 febrero 2011

    La sommelier y co-directora de Monvínic, Isabelle Brunet, ha recibido el premio como mejor sumiller del año por la publicación Mercados del Vino y la Distribución en la IV edición…

  • Cajón de Sastre

    Cocinar para amigos en casa

    Por Arnaldo Alcón Cánovas 24 febrero 2011
    24 febrero 2011

    Muchas veces nos gusta invitar a casa a unos amigos, sacar un buen vino y sorprenderles con algún plato especial. Pero no siempre tenemos tiempo: pensar el menú, hacer la…

  • Cajón de Sastre

    Argentina se plantea el relevo a la Malbec

    Por Arnaldo Alcón Cánovas 24 febrero 2011
    24 febrero 2011

    Los vinos Malbec han sido la mejor tarjeta de presentación de Argentina en el mercado mundial del vino. Gran parte del éxito de este país se debe al cultivo de…

  • Cajón de Sastre

    El vino y el pecado

    Por Arnaldo Alcón Cánovas 23 febrero 2011
    23 febrero 2011

    ¿Sabías que el vino es la bebida más mencionada en la Biblia? ¿Y que, de todo el Antiguo Testamento, tan sólo en el libro de Jonás no se menciona al…

  • Cajón de Sastre

    Petit Verdot, una cepa combinable

    Por Paolo Caffelli 22 febrero 2011
    22 febrero 2011

    Los vinos Petit Verdot son originarios de Burdeos – Francia. Es una variedad de uva de color rojo y se utiliza casi siempre para mezclar otras cepas también originarias de Burdeos. …

  • Cajón de Sastre

    ¿Dónde guardas tus botellas?

    Por Alberto Martínez 21 febrero 2011
    21 febrero 2011

    Si te gusta el vino seguro que tu colección de botellas sufrirá el efecto acordeón: épocas en las que casi te quedas sin botellas, junto a otras en las que…

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