agosto 2011

Albano, Totanera, Canina, Tosca,… No, no hablamos de artistas, ni de óperas, ni de animales. Hoy os seguimos contando los distintos nombres que pueden recibir las uvas. Las uvas muchas veces reciben nombre muy curiosos, algunos muy antiguos y otros que terminan siendo  pasajeros. Conozcamos más sinónimos de nombres de uva. ¿Cuántas eres capaz de identificar? Sangiovese – Es una de las uvas italianas más famosas, es una de las…

Si escuchamos la palabra champagne, seguramente lo primero que se nos viene a la mente es la bebida espumosa francesa, y no está alejado de la verdad. Pero Champagne también es una región de Francia, lugar de nacimiento de la bebida que lleva su nombre. Champagne  (Champagne-Ardenne en francés) es una región ubicada al noreste de Francia, la cual está dividida en 4 departamentos: Aube, Ardennes (limita al norte con…

El vino Oporto acapara mucha atención en medio mundo, pues es muy apreciado en todos los países por su calidad y diversos tipos. Seguramente encuentres uno para ti, ideal para esta estación de año o bien para acompañar a carnes más contundentes durante el invierno. El vino de Oporto es mayoritariamente de un sabor dulce pero muy rico y es lo que le diferencia del resto de vinos de este calibre.…

Decidir qué vaso es ideal para tomar una cerveza es como entrar a la discusión de qué cerveza es la mejor, es por eso que en ese campo casi minado e inacabable  no entraremos. Pero sí haremos un recorrido por todos los vasos en los que podemos beber una refrescante cerveza. Para empezar debemos decir que existen 3 tipos de recipientes en donde tomar una cerveza. Tenemos los vasos, los más…

Uva perruna, Pardillo, Negrera, Botón de Gallo,… sí, es lo que habéis visto en el título. Son nombres locales de uvas famosas. ¿Quiéres saber de cuáles se trata? El vino es universal, y en casi todo el mundo se elabora, y sin caer a ser redundante,  casi siempre con uvas cosechadas en el lugar de su elaboración. Estas uvas a pesar que tengan un origen lejano, reciben algunos ?motes? en cada…

El whisky japonés ha empezado desde hace algunos años a crecer en producción y en reputación. Lo que en un principio creían que era una imitación del whisky escocés, es hoy un whisky con estilo propio que, si bien es cierto que es algo joven todavía, tiene mucho futuro en la industria. Inicios de las grandes destilarías de Whisky japonés La elaboración del whisky japonés empezó a fines del siglo XIX,…

Aunque para muchos las vacaciones van terminando, aún todos tenemos ganas de disfrutar de los últimos días de calor, y lo que menos nos apetece es pasar horas en la cocina, con los fogones encendidos. Por eso hoy te queremos dar algunas ideas para tener lista la comida en un momento, o subir de darnos un chapuzón en la piscina y tener la merienda preparada. Un clásico de verano son…

Bastardo, Periquita, Rabigato,… hablamos, desde luego, de nombres de uvas. Existen infinidad de cepas para elaborar el vino, muchas de ellas muy populares en el mundo entero. Pero estas uvas tienen más de un nombre, casi siempre debido a las zonas de su origen en donde las llaman por distintos nombres. Es por eso que hemos recopilado para ustedes las uvas más famosas y sus otros nombres. Tempranillo:  Esta uva…

Las catas de todo tipo de bebidas aumentan considerablemente. Ya no sólo se realizan catas de vinos, sino que se ha puesto de moda las catas de cerveza, de todo tipo de destilados y hasta de aguas. Pero, ¿cómo catar cerveza? ¿Hay diferencia con la cata de vinos? Además, las catas son experiencias que compartir y regalar en una celebración especial o reunirse con los amigos. Suelen ser muy divertidas porque…

El vodka es la bebida espirituosa más bebida en el orbe, esto hace pensar que la variedad es tan grande como la bebida en sí. El vodka es elaborado en casi todo el mundo donde existe una destilería, su sencillo proceso y el éxito que suele tener en público son suficiente aval para apostar por esta cristalina bebida. Pero la exigencia del público y el afán de sobresalir en un…