noviembre 2011

Ahora que llegan las Navidades es la época de los jamones. Y sin embargo, a pesar de que España es el país jamonero por excelencia, aún tenemos dificultad para elegir un buen jamón. Afortunadamente las etiquetas garantizan cada vez más la calidad de los jamones que nos llevamos a casa, pero es necesario entender los términos de los que nos hablan. Por eso, para elegir los jamones y embutidos, ya sea para…

Ayer se presentó en el Camp Nou la 4ª Edición de la «Guia de Vins de Catalunya». El acto de presentación consistió en una rueda de prensa y, posteriormente, se pudieron catar más de 100 vinos calificados con las mayores puntuaciones. La «Guia de Vins de Catalunya» tiene la peculiaridad de que los vinos son puntuados «a ciegas», es decir, que no se conocen los nombres, ni las bodegas, ni…

La crema de whisky es una fusión de crema y de alcohol de origen irlandés, introducido en el mercado en el año 1974. Es ideal para consumir en la sobremesa y también en la noche. La correcta forma de consumirlo es solo y acompañado de abundante hielo, es el favorito de muchas personas por su sabor dulce y poseer 17 grados de alcohol, lo hace más suave que un whisky y más fuerte…

Con notas aromáticas de miel, albaricoque y melocotón, el vino Sauternes es un vino blanco proveniente de la región de Burdeos, Francia, se encuentra entre los más dulces y apetecidos del planeta debido a la calidad de sus semillas y a su elaboración con podredumbre noble. Los llamados vinos Sauternes son de un color ambarino y que se utilizan generalmente para acompañar el postre, en especial cuando éste es un exquisito…

Los aceites de oliva son máxima garantía para que los platos queden realmente bien. Este condimento, de gran calidad, ofrece diversos grados dependiendo de su denominación y en España estamos de suerte, puesto que es productor y elaborador de aceite de oliva y es exportado a muchos países del mundo. Además, se incluye en la dieta mediterránea y es recomendado por nutricionistas y médicos para su consumo porque ofrece ventajas para el…

Hoy viene el artículo más serio y cañero de lo normal, pero es que leo cosas que… mi madre me lo lleva diciendo desde pequeño: No te creas todo lo que lees. ¡Qué razón tiene! El otro día leí una noticia que decía que «Las ventas de vino por Internet alcanzan un valor de 600 millones de euros al año«, según un estudio de Nielsen para el OeMV. Además, comentan…

¿Y a quién no le gustan los chocolates? Seguro que todos caemos en su tentación. Y es que el cacao es uno de los bienes más preciados que llegó a Europa de América y que más hemos utilizado en toda clase de postres y dulces. Una gran cantidad de propiedades El cacao procede de la semilla de un árbol que ofrece vainas de 30 granos de cacao de unos 2…

Lo encuentras en sorbetes, en cafés y en chocolates de trufa sin saber que estás degustando uno de los destilados más finos del mundo. Hechos con restos de los hollejos y pepitas de uvas de las variedades Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, el Marc de Champagne es un destilado que debes probar. Aunque su sugerente nombre evoca la elegancia del espumoso francés, lo cierto es que la elaboración no…

Ahora que han llegado las lluvias y el frío, ha comenzado la temporada de resfriados. Por ello debemos aprovechar que también ha comenzado la temporada de naranjas, mandarinas y limones, que además de ricos, son un gran aliado para nuestra salud. Por su gran cantidad de Vitamina C, son un fantástico antioxidante que además ayuda a reforzar el sistema inmunitario. Además los cítricos son importantes para regular el colesterol y…

El Bourbon, también llamado whiskey americano, es una bebida destilada de sabor acaramelado, elaborado con base de maíz, en un 50% como mínimo. También suelen añadirle ingredientes como el centeno, el trigo, o la cebada malteada. Una de las maneras de consumir el Bourbon es en cócteles de diferentes tipos, algunos tan conocidos como los deliciosos Manhattan. Hoy te presentamos algunos de los más populares: Toddy Bourbon Stinger Whiskey Daisy Manhattan Milk Southern Belle…