Hay muchos tipos de vino espumoso, pero el más famoso en España se llama cava. El cava ha de servirse frío, porque las temperaturas veraniegas de las costas españolas nos…
Archivos mensuales
abril 2012
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Los vinos blancos de Rioja son elaborados desde aproximadamente 1877, en aquella época los vinos blancos eran clasificados como vinos blancos jóvenes y vinos blancos con crianza. Los vinos blancos con…
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Cuando buscamos un alimento que nos represente fuera de España solemos pensar enseguida en jamón y aceite de oliva. Pero el queso manchego ocupa uno de los primeros puestos también.…
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Un paseo por La Rioja nos llevará a descubrir lugares tan imposibles como un río que desaparece para volver a surgir de la tierra kilómetros después (el Oja), una gallina que…
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Normalmente, cuando hablamos de denominación de origen en un vino (la misma expresión parece indicarlo), nos referimos a un producto relacionado con la zona geográfica en que se elabora, o…
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A la hora de comprar vino tinto con Cabernet Sauvignon inevitablemente nos sentimos tentados a elegir un Burdeos, nos puede el peso de la tradición, la fama, la antigüedad, o…
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Las cerveza artesanal es producida en pequeñas cantidades en diferentes lugares del mundo de forma casera o en micro- cervecerías en países como España, México, Argentina, Colombia y Chile. Ya sean…
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Sorpresas. Las cosas no siempre son lo que parecen y esto también ocurre con los vinos, especialmente con los espumosos. Pero esta afirmación no tiene por qué verse siempre asociada…
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La cerveza ale es toda aquella cerveza que es elaborada con fermentación alta. Al hablar de «alta», hacemos referencia a «altas temperaturas», esta es la gran diferencia de esta clase…
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Aunque Portugal es conocida fundamentalmente por sus vinos dulces (Oporto, Madeira,…), tiene una larga tradición en fabricación de vinos tintos, inclusive antes de la existencia de Portugal como país. Los vinos tintos…