octubre 2013

¿Qué pasa si tenemos un amigo o amiga al que no acabamos de convencer de los beneficios del vino? ¿Qué podemos hacer para convencer a un ?cervecero? de que puede llegar a apreciar algo más que su cerveza favorita? Aquí os dejamos unas recomendaciones que os pueden ayudar a ampliar su abanico de gustos y conseguir que saboree el vino con el mismo deleite que su bebida preferida. Además de…

Que el vino, además de ser poder llegar a ser una bebida exquisita, tiene múltiples aplicaciones es algo que se da por sabido. Desde sus efectos beneficiosos para la salud ?si se consume con moderación- hasta su aplicación como parte integrante de múltiples tratamientos de belleza, la cultura del vino incluye casi todos los ámbitos humanos imaginables, ya pensando sólo en la riqueza que genera, no solo para sus productores…

¡Se acercan las Navidades 2013! ¡Ding dong! ¡Ding dong! Papá Noel está a la vuelta de la esquina, y las cestas de Navidad se empiezan a ver en los escaparates -y en las listas de la compra-. Las cestas de Navidad son un regalo típico de las navidades tradicionales españolas: de mimbre, de diseño, la cesta de dos -o más- pisos, con su jamón ibérico, turrón y mantecados, peladillas, mazapanes, vino y…

El jefe de enología y comprador de Burdeos Jean-Marc Sauboua Laithwaites confirmó las informaciones del Comité Interprofesional del vino Burdeos (CIVB) según las cuales ?la cosecha del 2013 va a ser la peor desde 1991?. Sauboua también añadió: «La gente tendrá que aprender a amar el 2012? y «esto hasta el momento es la verdad absoluta». A pesar de que el clima podría mejorar para un resultado positivo en la cosecha…

No sé cuánta calderilla lleváis ahora mismo en el bolsillo pero, independientemente de vuestra respuesta, que por otra parte no tiene nada que ver con el tema que nos ocupa, quería que hiciésemos un repaso a los 5 vinos más caros de 2013. Antes de comentarla, aquí tenéis la lista con los 5 vinos: Château Lafite Rothschild Imperial 1982 Petrus Imperial 2009 Hunt´s Porto Louis Roederer Cristal Brut Methuselah 1990 Petrus Imperial…

El catador estadounidense Robert Parker ha reiterado su amor por los vinos Bierzo, en la provincia de León. The Wine Advocate, realizó una cata de los vinos del Bierzo con un total de 117 muestras de las que 65 se han colocado por encima de los 90 puntos sobre 100, resultados que sirven para abrir las puertas del mercado a estos vinos, no sólo en Estados Unidos, sino en todo el mundo. El ranking es liderado…

El cierre del gobierno de los EE.UU. a traído consigo problemas para el vino y la cerveza, ya que un cúmulo de nuevas etiquetas de cerveza y de vino no podrán ser aprobados por las autoridades correspondientes. De acuerdo con las leyes de EE.UU., todas las nuevas cervezas y vinos en los EE.UU. deben ser aprobados y tasados para el Impuesto sobre Alcohol y el Tabaco de la Oficina de…

Las bebidas instantáneas han representado alternativas prácticas para trasladar, almacenar y preparar en cualquier lugar y en ellas radica su innegable éxito, a estas alternativas se suma la cerveza en polvo, una idea de una cervecera canadiense que se propone cambiar nuestra visión de la cerveza para siempre. Aun sin lanzarse al mercado la cerveza en polvo funcionaría como un concentrado que se mezclaría con agua  y carbonato para transformarse…

En nuestro recorrido de los cócteles del mundo, hoy le toca el turno al Negroni, mezcla de diferentes combinados y un sabor potente y algo amargo. Es preferido, sobre todo, entre los hombres al final de una cena, al salir a tomar algo de noche para degustar de manera tranquila y relajada. Por el nombre, Negroni, ya habréis adivinado que se trata de un cóctel que se originó en Italia.…

La vendimia es la fase de recolección de la uva para elaborar vino desarrollada en el otoño, generalmente en la primera quincena de octubre, dependiendo de la climatología anual puede retrasarse o adelantarse. Al retrasar la vendimia se busca obtener una uva más madura que la resultante a principios del mes de octubre, cada bodega decide el momento de la vendimia al analizar el grado, acidez, color y estado de…