febrero 2014

El vino tinto en la cocina es una herramienta muy útil, nos permite darle sabor a los alimentos sin abusar de las grasas, y en el caso de las berenjenas…

El Pastis es una bebida francesa creada en 1932 por Paul Ricard utilizada como aperitivo , que generalmente contiene entre 40 y 45 % de alcohol y es también la…

Un Cóctel delicioso considerado la versión azul de la tropical piña colada es el Blue Hawaiian, su tonalidad azul lo hacen llamativo y despiertan la curiosidad de cada persona que…

La fermentación en la cerveza es un proceso básico y el más importante dentro de su elaboración. Depende de la temperatura y de la mezcla de diferentes ingredientes. Además, se…

Los vinos españoles son de extrema calidad y cada vez son más reconocidos en todo el mundo. Así se ha podido constatar en el concurso Garnachas del Mundo, Grenaches du…

¿Qué mejor marisco que el bogavante para acompañar al vino? Uno de los platos más deliciosos y delicados que existen, que aunque no es apto para todos los bolsillos (lamentablemente),…

Se acerca Carnaval y seguro que participarás en alguna fiesta o rúa en la calle. Si eres aficionado al vino y todavía no tienes tu disfraz, te damos algunas ideas de…

Un ponche en realidad puede ser caliente o frío y el Hot Toddy (Toddy caliente) es el ponche ideal en invierno porque se suele tomar caliente. De hecho, en zonas con…

La palabra Piamonte quiere decir al pie de la montaña, es la principal zona vinicola de Italia, y sus vinos más emblemáticos son Barolo y Barbaresco, pertenecientes a Le Langhe.…

Esta semana pasada hemos tenido #catadelosmiércoles en Uvinum. Para los que nos seguís en redes sociales ya sabéis que casi todos los viernes catamos vinos a mediodía, y aprovechamos para…