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Archivos mensuales

febrero 2014

  • Gastronomía

    Berenjenas rebozadas en salsa de vino tinto: recetas con vino

    Por Alberto Martínez 28 febrero 2014
    28 febrero 2014

    El vino tinto en la cocina es una herramienta muy útil, nos permite darle sabor a los alimentos sin abusar de las grasas, y en el caso de las berenjenas…

  • Cajón de Sastre

    El pastis

    Por Alberto Martínez 27 febrero 2014
    27 febrero 2014

    El Pastis es una bebida francesa creada en 1932 por Paul Ricard utilizada como aperitivo , que generalmente contiene entre 40 y 45 % de alcohol y es también la…

  • Coctelería

    Blue Hawaiian, el cóctel azul

    Por Liz Valero 26 febrero 2014
    26 febrero 2014

    Un Cóctel delicioso considerado la versión azul de la tropical piña colada es el Blue Hawaiian, su tonalidad azul lo hacen llamativo y despiertan la curiosidad de cada persona que…

  • Cajón de Sastre

    Cómo se fermenta la cerveza

    Por Marta Burgués 25 febrero 2014
    25 febrero 2014

    La fermentación en la cerveza es un proceso básico y el más importante dentro de su elaboración. Depende de la temperatura y de la mezcla de diferentes ingredientes. Además, se…

  • Cajón de Sastre

    Las garnachas españolas se consagran en el Festival de Garnachas del Mundo

    Por Marta Burgués 24 febrero 2014
    24 febrero 2014

    Los vinos españoles son de extrema calidad y cada vez son más reconocidos en todo el mundo. Así se ha podido constatar en el concurso Garnachas del Mundo, Grenaches du…

  • Gastronomía

    Bogavante al vino tinto: recetas con vino

    Por Liz Valero 21 febrero 2014
    21 febrero 2014

    ¿Qué mejor marisco que el bogavante para acompañar al vino? Uno de los platos más deliciosos y delicados que existen, que aunque no es apto para todos los bolsillos (lamentablemente),…

  • Artículos

    El disfraz perfecto para los aficionados al vino en carnaval

    Por Marta Burgués 20 febrero 2014
    20 febrero 2014

    Se acerca Carnaval y seguro que participarás en alguna fiesta o rúa en la calle. Si eres aficionado al vino y todavía no tienes tu disfraz, te damos algunas ideas de…

  • Coctelería

    La colección de Hot Toddy

    Por Liz Valero 19 febrero 2014
    19 febrero 2014

    Un ponche en realidad puede ser caliente o frío y el Hot Toddy (Toddy caliente) es el ponche ideal en invierno porque se suele tomar caliente. De hecho, en zonas con…

  • Cajón de Sastre

    Rutas del vino: Piamonte

    Por Liz Valero 18 febrero 2014
    18 febrero 2014

    La palabra Piamonte quiere decir al pie de la montaña, es la principal zona vinicola de Italia, y sus vinos más emblemáticos son Barolo y Barbaresco, pertenecientes a Le Langhe.…

  • Cajón de Sastre

    Probamos los vinos de Mas de la Caçadora

    Por Alberto Martínez 17 febrero 2014
    17 febrero 2014

    Esta semana pasada hemos tenido #catadelosmiércoles en Uvinum. Para los que nos seguís en redes sociales ya sabéis que casi todos los viernes catamos vinos a mediodía, y aprovechamos para…

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