Los vinos de Toro se han hecho mayores. Tradicionalmente sinónimos de densidad y cuerpo, vinos casi masticables, potentes, sólo aptos para acompañar los platos más contundentes, en los últimos años los…
Archivos mensuales
marzo 2014
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Una pregunta que hasta ahora parecía difícil de contestar, más allá de las meras especulaciones sin base científica; pero ahora, y a falta de que a alguien se le ocurra…
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La combinación de las carrilleras y un vino tinto Rioja, por ejemplo, junto al arroz es un plato perfecto y equilibrado tanto para una comida informal como para una cena algo más elaborada.…
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El Cóctel Gimlet está elaborado a base de Ginebra (normalmente una Dry Gin, como Diplôme Dry Gin) y de un Vodka neutro del tipo del famoso Smirnoff Red Label. El…
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Rubia, tostada, más contundente y bien con especias. Cada cerveza tiene un toque distinto y va mejor o peor con un tipo de comida. Desde hace un tiempo, el maridaje…
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Fresco y para múltiples ocasiones, el cóctel Bronx es cada vez más popular en todo el mundo. Sus ingredientes son conocidos por todos y es fácil de preparar, por lo…
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Un toque de vino tinto de Toro en cualquier receta le da un sabor especial. Y si encima maridamos la DO con el animal, ¡miel sobre hojuelas!. Los canelones de…
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¡Esta noche empieza la primavera! Los días son más largos, el sol empieza a lucir y apetece estar al aire libre. Sí, ya ha llegado la primavera y con ella…
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El cóctel Gibson es poco común, la historia de su creación es un poco contradictoria ya que existen tres diferentes y bastante razonables, el cóctel Gibson posee un sabor curioso…
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El Bacalao un pescado blanco de bajo contenido graso, rico en proteínas y minerales como fósforo, potasio, sodio, calcio y magnesio, además de su contenido en Omega 3 presente en…