enero 2015

Ya seas de los que prefieren el sabor neutro del tequila o del grupo que prefiere las cualidades aromáticas del mezcal, estos son los más populares que no debes dejar de adquirir para disfrutar de un buen momento y liberar tensiones. Tequila Patrón Silver Es el preferido de los actores de Hollywood, está disponible en el mercado en sus versiones Xo Café, Silver, Reposado y El Gran  Patrón, son una…

Esta semana tenemos un invitado de honor en las catas de Uvinum: los vinos de Azpilicueta. Perteneciente al Grupo de Pernod Ricard Bodegas, encontramos la bodega de Azpilicueta. Esta bodega se emplaza en un idílico altiplano de la comunidad de La Rioja cercano a Logroño. A estos vinos les precede su reputación,  y se han convertido en una marca emblemática de los vinos riojanos cuya fama se ha extendido no sólo en…

Para disfrutar de una deliciosa bebida durante la época de frío nada mejor que tener a la mano unas cuantas recetas de cócteles contra el frío para preparar en casa y disfrutar en buena compañía. Eggnog clásico Este cóctel es ideal para celebraciones y brindis, tiene un buen aporte de calorías y su apariencia es muy similar a los ponche de huevo y a las malteadas de vainilla. Ingredientes: 1/2…

La receta que te presentamos hoy forma parte de la gastronomía tradicional española, y quedará fantástica acompañada por una ensalada o un puré de patatas, sobre todo en aquellos días de semana en los que no se tiene nada de tiempo para cocinar. Además, como la merluza es un pescado blanco rico en vitamina B y de bajo contenido graso y calórico (aporta 65 calorías y 2 gramos de grasa por cada…

Seguro que en alguna ocasión te has encontrado en una fiesta, reunión entre amigos o comida familiar informal con la incomodidad de tener que sujetar tu bebida a la vez que tu plato, de pie, sin saber que hacer para tener cierta comodidad mientras conversas. También habrás echado de menos tener un abridor de botellas a mano y te has pasado un rato buscándolo, perdiéndote lo mejor de la fiesta o, en…

Hace pocos días conocíamos las nuevas puntuaciones que de The Wine Advocate para ha otorgado a los vinos del Bierzo. Por ello hoy queremos facililtarte algunas de las recomendaciones disponibles en Uvinum, y animarte a comprobar por qué los vinos del Bierzo han obtenido tan buenas puntuaciones. Un experto es un experto, así que poco se puede equivocar 😉 Corullón 2012 Con 95 puntos Parker, Corullón 2012 es un vino a…

Madrid es una ciudad cosmopolita, donde la restauración es una de sus señas de identidad. Si vives allí, vas de vacaciones o estás de paso, puedes entrar en sus fantásticos locales, bares y restaurantes de toda la vida, que se mezclan con los más nuevos y de diseño. Y, en muchos de ellos, se puede tomar un buen vino. ¡Descubre cuáles son! Bodegas Rosell. Es uno de los clásicos. Situado…

Si bien el tequila es una bebida sumamente popular a nivel mundial, no todos saben que es solo una de las variedades del mezcal. El tequila y el mezcal tienen diferencias en su lugar de origen, procesos de elaboración e incluso la forma correcta de tomarlos. El mezcal es una bebida elaborada con agave de manera artesanal y se divide en blanco, reposado y añejo según el tiempo de añejado en…

El vino aporta una serie de propiedades en el organismo que lo convierten en una de las bebidas más completas. Es antioxidante, previene las enfermedades cardiovasculares, previene el colesterol, ayuda a mejorar la memoria… Y, además, también previene la caries. Y es que esta última afirmación puede darnos muchas alegrías al permitir ahorrar dinero en el dentista si, además de cuidar nuestra salud bucal, bebemos vino, siempre con moderación. Esto…

Si te gusta el mundo del vino y alguna vez has pensado en dedicarte profesionalmente a ello, ahora tienes acceso a distintos cursos para ser un buen sumiller o experto en vinos. Además, gracias a los numerosos cursos online, lo puedes hacer de manera pausada, sin desplazamientos, cómodamente en casa y a tu ritmo. Aquí tienes algunos cursos, ¿a qué esperas para empezar? Escuela de Estudios Superiores en Hostelería La…