noviembre 2017

Aunque no suele ser lo común, a algunas personas, tras beber vino, les da dolor de cabeza. Ello se debe a temas alérgicos provocados por la histamina de la fermentación de la uva. Algo que se suele hacer cada vez más en muchos vinos. Pero, ahora todo el mundo podrá beber vino porque se ha creado uno que se elabora sin esta molécula, la histamina. Este vino se ha producido…

En poco tiempo, los vinos del nuevo mundo están despuntando y compiten con los del mundo viejo, o lugares más tradicionales en cuanto a cultura vinícola. Cuando hablamos de vinos del nuevo mundo nos referimos a los procedentes de áreas fuera de los viñedos de Europa o, como hemos especificado, de las tierras que normalmente han producido vino. Podemos nombrar a España, Francia, Italia, Alemania, Hungría, Portugal, los países balcánicos…

Aunque es un otoño algo atípico porque parece que el frío no hace acto de presencia, en cualquier momento tendremos ganas de estar más tapados. Entonces, también querremos comer caliente y acompañar los platos con toda clase de bebidas. Cócteles Aunque en verano triunfan aquellos más refrescantes y cítricos, en otoño, los gin tonics y los combinados que mezclan vodka, cointreau o whisky con cremas y zumos más dulces suelen…

El pescado es uno de los mejores alimentos para el organismo. Nutritivo, sano para el corazón y con las vitaminas y minerales que necesitamos para estar bien. Como debe tomarse durante todo el año, va bien con determinadas bebidas, como el vino. Vino blanco El vino blanco es perfectamente indicado para los pescados. De hecho, suele tomarse en paellas, mariscos y pescados blancos. Para los pescados blancos, precisamente, se optarán por…