julio 2019

Es tiempo de playa, de verano, de tocar la arena y de disfrutar de días al sol. Y especialmente de gozar de un buen menú, con su maridaje, en los lugares más especiales. La Costa Brava se erige como un destino afortunado, eso es por sus paisajes, playas de altura y una gastronomía tradicional pero con toques actualizados. Te descubrimos dónde comer en la Costa Brava. 1. Restaurantes Villa Teresita,…

Hoy, Día Mundial de la Amistad, recordamos que el bar es un deporte nacional y que, a la luz de una investigación de la Universidad de Oxford publicada hace algún tiempo, ir al bar nos hace estar más alegres, sanos y felices. Y es que los bares son precisamente el lugar donde más socializamos y quedamos con nuestros amigos. Los bares: la catedral de la amistad El bar es un punto…

El mundo del vino siempre ha estado atento al respeto por el medio ambiente y a la preservación de la calidad de los productos. Italia, en particular, lleva años a favor de prohibir el uso de glifosato en huertos y viñedos. La D.O. Conegliano Valdobbiadene, tierra de producción de Prosecco, ha decidido recientemente prohibir definitivamente el uso de esta sustancia en su territorio. ¿Qué es el glifosato? El glifosato es…

En los últimos años, África se ha convertido en la tierra prometida del vino. La reputación y la calidad de los viñedos de Sudáfrica son bien conocidas, pero es el continente en su conjunto el que está experimentando una verdadera revolución vinícola. Sin embargo, cuando hablamos de África y del vino, es bueno recordar que en muchas zonas del continente las bebidas alcohólicas están prohibidas por la religión, y por…

Desde hace algunos años, la Unión Europea ha introducido la Huella Medioambiental de los Productos, una metodología que regula el cálculo, la evaluación, la validación por terceros y la comunicación de la huella medioambiental de los productos y servicios. Se trata de una serie de indicadores ambientales (PEFCR, Product Environmental Footprint Category Rules) que permiten verificar las principales categorías de impacto ambiental, como las emisiones de gases de efecto invernadero,…

Los vinos de Jerez presentan valores sensoriales cuyas variaciones y matices rara vez coinciden en otras partes del mundo del vino. Varían en color, desde el más pálido, el más claro de color amarillo verdoso propio de los vinos biológicamente envejecidos hasta el más oscuro. Realmente son especiales y vale la pena conocer mucho más sobre ellos a la hora de maridarlos. Descubre los mejores maridajes para los vinos de…

Durante el Día Mundial del Rock, que se celebra 13 de julio, se brinda con vino. Y es que ambos mundos, el del vino y el rock, están íntimamente unidos al paso de eventos y momentos marcados por la historia. Te los desglosamos. El vino de U2 Los amantes del rock también beben vino. Y si no que se lo pregunten al grupo irlandés U2, que también tiene su propio…

Cada vez más de moda, los vinos naturales irrumpen en el negocio del vino para aportar aquella naturalidad que demandan los consumidores actuales. Sin sulfitos, de cultivo natural… son algunas de las características de los vinos naturales. Aprende y conoce más sobre ellos. De agricultura sostenible Los vinos biodinámicos proceden de una agricultura sostenible, preparados minerales y vegetales para la tierra, y el respeto de los ciclos de la naturaleza…

Durante este verano seguramente recorreremos la costa española y conoceremos sus playas y pueblos con más encanto. Ahí el vino también es protagonista porque hay rutas de enoturismo y también crecen viñedos que vale la pena descubrir. Te contamos las mejores rutas del vino por la costa española. Ruta del vino de las Rías Baixas En el norte, Galicia es una tentación para pasar una época estival, rodeados de mar…

El sector vinícola de Cataluña crece. Barcelona es eje de turismo enológico, puesto que muchos turistas que visitan y permanecen en la ciudad suelen hacer rutas vinícolas en las bodegas cerca de Barcelona. Os damos repaso a algunas de ellas. 1. Agustí Torelló Ubicada en Sant Sadurní d’Anoia, uno de los enclaves más importantes del cava y vino de todo el mundo, Agustí Torelló cuenta con vinos de la comarca…