Cèlia Rodríguez

Lisboa se ha convertido en una de las ciudades de visita obligada en los últimos tiempos. El arte, la buena gastronomía y unas calles repletas de vida son algunos de sus principales…

Agosto, ese mes que tanto cuesta en llegar y tan poco en irse. Ese mes en el que nos vamos de vacaciones a la conchinchina o nos quedamos en el pueblo…

Estamos en el cénit del verano. Muchos ya estáis disfrutando de unas merecidas vacaciones. Otros quizá justo la habréis comenzado coincidiendo con la festividad del 15 de agosto y otros,…

Aunque parezca mentira, el vino y los helados se llevan bien, mejor de lo que muchos pensamos. De hecho, es un interesante ejercicio sensorial gracias al contraste entre el punto…

Calor. Lo de estos días se llama calor. Así que si pensamos en vinos… Bueno, es probable que los tintos así con más cuerpo y más madera se queden esperando…

Sobre si el vino rosado es una moda pasajera o una tendencia os hablará también (y largamente) Elisabeth Banyols en su estupendo artículo sobre tendencias de la revista Click & Drink…

Dejémonos de historias. El vino rosado es un vino por sí mismo, aunque parece que en España hemos tardado bastante tiempo en comprenderlo. Sea porque siempre hemos sido más de tintos…

Entrevista publicada en el número 4 de Click & Drink a Florent Dumeau, enólogo de la Facultad de Enología de Burdeos y desde hace más de 15 asesora a bodegas y…

El mundo del vino ha sido –tradicionalmente– un mundo dominado por hombres. Sin embargo, y poco a poco (demasiado poco a poco), va incorporando nombres de mujeres. En ocasión del…

Bueno. Lo admitimos. Quizá hayamos sido muy osados en el titular. Los vinos que se beberán en realidad solo los conocen los que los vayan a beber. Pero teniendo en…