El foie gras (o hígado graso) es un producto gourmet que destaca en una buena parte de los mejores restaurantes. No parece fácil saber con qué maridamos un foie gras, porque dependerá primero de qué tipo de foie vayas a degustar. Hoy hacemos una pequeña cata para conocer qué vinos van bien con el foie gras, cual marida mejor y qué tipo de vino debes evitar (spoiler: ninguno). Champagnes y cavas…
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Hace un tiempo, las bodegas se limitaban a elaborar vino (que no es poco), pero ahora, muchas de ellas, han decidido también abrir sus restaurantes. Vale la pena conocerlas y quedarse a comer porque podemos descubrir los mejores restaurantes del país. Te presentamos 5 de los mejores restaurantes de bodegas del mundo y que son de visita obligada para foodies. Bespoke (Gutiérrez Colosía) En el Puerto de Santa María, Cádiz, esta…
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La fiebre por el vodka sigue y las marcas se reinventan introduciendo toda clase de valores añadidos. Botellas en forma de pintalabios o de calaveras de cristal para que el destilado entre por la vista antes que por la boca. Veamos las tendencias en vodka. Las botellas de vodka de antaño Los responsables de las principales marcas de vodka explican un poco cómo discurría el marketing de antes, cuando las…
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La época estival es la mejor para barbacoas y brasas al aire libre. Pero, ¿con qué vinos y bebidas maridamos los alimentos de las barbacoas? No es tarea fácil porque se trata de momentos de diversión con amigos donde a veces se marida con cualquier cosa para pasar la sed y no siempre tenemos la combinación perfecta. Os contamos cuáles son los mejores vinos para barbacoas. Carnes En general y según la…
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Es tiempo de playa, de verano, de tocar la arena y de disfrutar de días al sol. Y especialmente de gozar de un buen menú, con su maridaje, en los lugares más especiales. La Costa Brava se erige como un destino afortunado, eso es por sus paisajes, playas de altura y una gastronomía tradicional pero con toques actualizados. Te descubrimos dónde comer en la Costa Brava. 1. Restaurantes Villa Teresita,…
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Hoy, Día Mundial de la Amistad, recordamos que el bar es un deporte nacional y que, a la luz de una investigación de la Universidad de Oxford publicada hace algún tiempo, ir al bar nos hace estar más alegres, sanos y felices. Y es que los bares son precisamente el lugar donde más socializamos y quedamos con nuestros amigos. Los bares: la catedral de la amistad El bar es un punto…
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Los vinos de Jerez presentan valores sensoriales cuyas variaciones y matices rara vez coinciden en otras partes del mundo del vino. Varían en color, desde el más pálido, el más claro de color amarillo verdoso propio de los vinos biológicamente envejecidos hasta el más oscuro. Realmente son especiales y vale la pena conocer mucho más sobre ellos a la hora de maridarlos. Descubre los mejores maridajes para los vinos de…
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Durante el Día Mundial del Rock, que se celebra 13 de julio, se brinda con vino. Y es que ambos mundos, el del vino y el rock, están íntimamente unidos al paso de eventos y momentos marcados por la historia. Te los desglosamos. El vino de U2 Los amantes del rock también beben vino. Y si no que se lo pregunten al grupo irlandés U2, que también tiene su propio…
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Cada vez más de moda, los vinos naturales irrumpen en el negocio del vino para aportar aquella naturalidad que demandan los consumidores actuales. Sin sulfitos, de cultivo natural… son algunas de las características de los vinos naturales. Aprende y conoce más sobre ellos. De agricultura sostenible Los vinos biodinámicos proceden de una agricultura sostenible, preparados minerales y vegetales para la tierra, y el respeto de los ciclos de la naturaleza…
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Durante este verano seguramente recorreremos la costa española y conoceremos sus playas y pueblos con más encanto. Ahí el vino también es protagonista porque hay rutas de enoturismo y también crecen viñedos que vale la pena descubrir. Te contamos las mejores rutas del vino por la costa española. Ruta del vino de las Rías Baixas En el norte, Galicia es una tentación para pasar una época estival, rodeados de mar…