La queimada es una receta gallega clásica asociada tradicionalmente a la magia, las meigas (brujas), los conjuros de protección y los espíritus. Se elabora a base de aguardiente de orujo y más ingredientes que se queman para rebajar el alcohol, mientras se recita un conjuro de protección. Aunque se puede hacer una queimada en cualquier momento del año, la noche de San Juan, la noche más mágica del año, es…
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Ron Diplomático es como una gran familia. Sus 500 trabajadores controlan todo el proceso de producción del ron, desde los campos de caña de azúcar hasta que se embotella el elexir, y todo se realiza con un amor y una pasión que pocas veces se ve. Seguramente éste sea el secreto del gran éxito que sus rones han conseguido a lo largo de estos años. Diplomático es toda una referencia…
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La primera referencia en la historia que se menciona el aperitivo se remonta, nada más y nada menos, al siglo V a.C. El médico Hipócrates elaboró una bebida alcohólica a base de vino con sabor a ajenjo y otras hierbas que se utilizaba en los casos de falta de apetito, y se decía que «abría el estómago». Como en muchas otras ocasiones a lo largo de la historia, una bebida…
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Debes pensar en el vino como algo orgánico. Y como tal, es una bebida perecedera que puede perder sus propiedades con el paso del tiempo si no lo tratamos con el cuidado que requiere. En el caso de vinos modestos puede que no nos interese invertir ese extra en el cuidado, pero la cosa cambia con vinos importantes o que se desarrollan en botella durante años. Para no perder la…
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El problema del cambio climático tiene inevitablemente un impacto en el mundo del vino. Los daños causados por el sobrecalentamiento, la pérdida de fertilidad del suelo y la alteración de los ecosistemas son sólo algunos de los problemas a los que se enfrentan los viticultores. En el Día Internacional de la Diversidad Biológica queremos analizar los cambios que se avecinan en la elaboración de vino, y cómo el cambio climático…
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¡Han regresado con éxito a la Tierra los vinos de Burdeos enviados al espacio hace un año! Doce botellas de vino han llegado sanos y salvos tras pasar varios meses en la Estación Espacial Internacional (ISS) como parte de un experimento científico iniciado por la empresa bordelesa Space Cargo Unlimited, con el apoyo de la NASA. Un proyecto innovador ¿Cómo envejecen los vinos en el espacio? Responder a esta pregunta…
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Madre no hay más que una.A las madres se les respeta.No te metas con mi madre.Mi madre es la mejor madre del mundo. Se acerca el Día de la Madre y, con estas sentencias tan clásicas, tan pueriles, pero tan universales, queríamos recordar que una de las cosas más importantes en nuestras singulares vidas son y serán nuestras madres. Darnos la vida fue sólo el principio. Desde que nacemos nos…
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Para celebrar el Día Mundial del Libro 2021, Drinks&Co os comparte una pequeña selección de cinco libros originales sobre bebidas o relacionadas con ella, y que gustarán tanto a los ratones de biblioteca como a los más entusiastas. Tanto si te gusta el vino como si te gustan los cócteles, el whisky o la cerveza, o simplemente leer mientras bebes una copa, tenemos el libro que necesitas. El primer trago…
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La nueva tendencia de destilados tipo low-alcohol o light responde a las necesidades de consumo, atacando de forma directa a una tendencia creciente, en línea con el estilo de vida de los consumidores. Todos los fabricantes de destilados han puesto su ojo en esta nueva forma de consumo y ya comienzan a sacar al mercado sus productos de siempre pero en gamas especiales low-alcohol. Entre ellas una destilería destaca entre…
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La ginebra es un destilado de cereales aromatizado con nebrinas (o bayas de enebro). Como ya os comentamos en La Historia de la ginebra y su origen, su nombre proviene de la palabra holandesa genever, que significa enebro. Su origen se remonta al siglo XII, cuando unos monjes italianos crearon esta bebida como medicamento para combatir la peste bubónica. El genuino nacimiento de la ginebra se atribuye al profesor de…