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Yolanda Silva

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  • Cajón de Sastre

    Hong Kong paga demasiado por vinos de Sotheby’s

    Por Yolanda Silva 18 noviembre 2010
    18 noviembre 2010

    En la primera semana de Noviembre, Sotheby’s celebró una subasta de vinos de Château Lafite-Rothschild en Hong Kong, que rompió muchos récords. Como ya se ha cubierto en otros lugares,…

  • Cajón de Sastre

    Vino y más de Languedoc-Rousillon

    Por Yolanda Silva 27 octubre 2010
    27 octubre 2010

    En el corazón del departamento de Pyrénées-Orientales, entre el Mediterráneo y Corbiéres, flanqueados por las montañas de Canigou y Les Albéres, las vides de Languedoc-Roussillon crecen en una gran variedad…

  • Cajón de Sastre

    Consumo de vinos en Brasil

    Por Yolanda Silva 26 octubre 2010
    26 octubre 2010

    Consumidores de Cachaça y cerveza, los locales parecen no tener hábito de tomar vino. Incluso, muchas veces, los compradores eligen vino de uvas para mesa o híbrido en detrimento del…

  • Cajón de Sastre

    El vino de Grecia

    Por Yolanda Silva 24 octubre 2010
    24 octubre 2010

    Recién instalada en el itinerario del turismo enológico, Grecia se ha destacado por la producción de vinos notoriamente fuertes y generosos, en resonancia con sus dioses mitológicos. Celosa de sus de grandes pensadores, Helias,…

  • Cajón de Sastre

    Vinos y otros digestivos

    Por Yolanda Silva 19 octubre 2010
    19 octubre 2010

    Grappa, Coñac, brandy, whisky de malta o armañac son tan sólo algunos de los miembros de la numerosa familia de los digestivos, esas bebidas veneradas por su capacidad de colaborar…

  • Artículos

    Liebfraumilch, un vino blanco alemán

    Por Yolanda Silva 18 octubre 2010
    18 octubre 2010

    En su larga espera por la madurez, asediados por las amenazas de heladas e intensos fríos, los viticultores germanos esculpen sus viñas en empinadas colinas o pies de montañas en…

  • Artículos

    El vino de Oporto

    Por Yolanda Silva 16 octubre 2010
    16 octubre 2010

    Son muchos los estilos de Oporto, pero cuatro los más importantes. Los blancos, White, que pueden ser secos o semidulces. Entre los tintos, el más común es el Ruby, un vino…

  • Cajón de Sastre

    Elaboración de vinos rosados

    Por Yolanda Silva 12 octubre 2010
    12 octubre 2010

    Con anterioridad hablamos del origen del vino rosado y de cómo ha evolucionado en cuanto a su producción y consumo hasta el momento, incluso explicamos la diferencia entre un vino…

  • Cajón de Sastre

    Vinos rosados

    Por Yolanda Silva 11 octubre 2010
    11 octubre 2010

    Después de siglos de marginación, el vino rosado emprendió su camino al éxito en el siglo XXI. Según los historiadores, fue el primer vino que hizo el hombre en la…

  • Cajón de Sastre

    Calatrava y Gehry, arquitectos del vino

    Por Yolanda Silva 8 octubre 2010
    8 octubre 2010

    Perderse en el entorno sin dejar de ser protagonistas parece ser el objetivo planteado por los directores de bodegas como Ysios, Herederos del Marqués de Riscal, Bodegas López de Heredia Viña…

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