Artículos

Se ha anunciado que a principios de 2013 empezarán a circular nuevas extensiones de dominio de Internet. Entre las que se pretende poner en marcha también circulan las propuestas de extensión de dominio .wine y .vin, que ya han suscitado objeciones por parte de Arabia Saudí, pero también desde dentro de la industria del vino. Las autoridades saudíes han puesto objeciones a una serie de nuevas extensiones de nombres de dominio incluyendo:…

El lambrusco es, quizás, uno de los vinos menos valorados por la crítica que cuenta con un gran número de detractores, sobre todo para los más especialistas en el mundo vinícola. Ahora bien, entre los consumidores es un vino que resuelve la mejor de las veladas y que suele gustar a casi todo el mundo. El lambrusco es originario de Italia, concretamente de la zona Emilia-Romagna donde se elaboran también…

Poder conservar los alimentos más allá de su ciclo natural es una de las preocupaciones que ha tenido la raza humana desde la antigüedad. Ya hace milenios se empezaron a utilizar diferentes prácticas para alargar el tiempo de conservación de los alimentos, como su colocación en lugares oscuros (se conocían las propiedades de la luz como elemento dañino para la ciertos víveres), conservación bajo la nieve en invierno, desecación,  ahumado,…

Si eres argentino, no hace falta que sigas leyendo. Seguro que ya sabes lo que es el Fernet y lo has probado más de una vez… pero si no lo eres, hoy te explicamos qué es el Fernet para que lo conozcas y te animes a disfrutar con él. Aunque muchas veces hay confusión al respecto, Fernet no es el nombre de una marca, sino de un tipo de bebida…

Procedente de México, el kahlua es un excelente licor de café, realizado con granos de café de la zona sur oeste del país. Es ideal para los postres y tras cenas copiosas. Una de las ventajas de este tipo de licores es que nos ayudan a reposar la comida y digerirla, especialmente si ha sido realmente generosa. Para su elaboración, se emplea también aguardiente de caña de azúcar y ron.…

El whisky es uno de los destilados más destacados de toda la historia. Sigue adquiriendo gran relevancia en todo el mundo y está destinado a sibaritas que saben apreciar su color y sabor. En una cata de whisky, similar a de un vino, hemos de tener en cuenta el aspecto, el color dorado, el que es más oscuro y el añejo o tierra. Siempre ha de ponerse en un vaso no…

La sidra, en contra de lo que pueda parecer, es una de las bebidas más universales que existen. A pesar de que en España la producción de sidra está muy localizada -fundamentalmente en la cornisa cantábrica-, y pasa por ser un «producto típico», en casi todo el mundo se elabora y consume sidra, y existe tanta diferencias entre unas y otras sidras como en el mundo del vino o la…

La cerveza rubia y la cerveza negra son los 2 tipos de cerveza por excelencia, los más conocidos y consumidos. Las «rubias», suaves y refrescantes; la cerveza negra, más cálida y amarga, perfecta para los momentos tranquilos. Pero, ¿sabes las diferencias entre la cerveza rubia y la cerveza negra? Hoy te contamos las 3 diferencias fundamentales entre la cerveza rubia y la cerveza negra: Tanto la cerveza rubia como la cerveza negra…

Sofisticada, tradicional y moderna a la vez. La ginebra es uno de los mejores destilados para hacer cócteles desde siempre, y ahora los productores investigan para ofrecer sabores algo diferentes. Para elaborar ginebra se empleen algunas variantes botánicas que le dan un sabor curioso y con personalidad dependiendo del tipo que le añadamos. Sus ingredientes básicos son el enebro, la cebada, así como mezclas de otros cereales, a los que…

El ron es uno de los destilados más bebidos en las clases medias y altas. Suele sentar de maravilla tras una buena y larga cena o comida porque nos aligerará de las digestiones pesadas. Cada vez hay más empresas productoras y su éxito se ha trasladado a medio mundo que reconoce un sabor con alta personalidad. Al igual que otros destilados, el ron es de alta graduación alcohólica, lo que…