Coctelería

El Black Russian es un cóctel proveniente de Bruselas, Bélgica, recibe su nombre gracias al color que tiene y el ingrediente principal que lo conforma, el vodka de Rusia, aunque otras versiones indican que la palabra Black fue añadida a propósito del período de la guerra fría. Fue creado en 1948 por Gustave Tops quien fue el jefe de barra del hotel Metropol en Bruselas. Tops creó el primer Black…

El Martini Vesper es conocido como el «cóctel de James Bond». Apareció por primera (y única) vez en la novela de Ian Fleming Casino Royale, publicada en 1953, y que es la primera aventura del famoso espía 007. Es un trago potente y conviene tomarlo con calma (pero no tanta como para que se caliente…). El atractivo y sobriedad de este cóctel puede deberse a la apariencia cristalina y la cáscara…

El Whisky Sour es uno de los cócteles más famosos creados a base de whisky. Este trago es delicioso, tiene un toque dulzón y amargo (de ahí viene lo de ‘sour’) que combina perfectamente con el sabor del whisky. Por ese puntito amargo tiene la peculiaridad que abre el apetito, así que es ideal para tomarlo en los aperitivos antes de comer o cenar. Se puede preparar con base de bourbon,…

¿Un cóctel de frutas? ¡Eso está pasado de moda! La tendencia ahora son los cócteles de verduras. Bonitos de contemplar y fotografiar (es obligatorio publicar una foto en Instagram antes de beber). Los cócteles de verduras están poniéndose cada vez más de moda en los ambientes hipster y en los bares más populares. Es verdad que no es algo nuevo: desde hace tiempo es común encontrar pepinos y apio en las…

La verbena de San Juan es una celebración muy popular en muchos puntos del litoral mediterráneo de nuestro país, entre otros lugares de la Península, y en cada sitio se celebra de manera ligeramente diferente, aunque casi siempre las hogueras, los petardos y los fuegos artificiales son protagonistas. Se trata de una atávica tradición que proviene de ritos ancestrales relacionados con el solsticio de verano. Aunque astronómicamente empieza unos días…

Comienza la primavera y, con su llegada, empieza a apetecer salir, volver a disfrutar de la las terrazas, los locales de ocio y, claro está, de refrescantes cócteles, con sabores y aromas que anuncian el regreso del sol y del calor, aunque aún el invierno pueda mostrar sus últimos retazos. A continuación os mostramos 5 recetas de cócteles para la primavera que seguro os darán ganas de poneros a agitar…

Este 19 de marzo volvemos a celebrar el día del padre. Una fecha que seguro celebrarás con los tuyos, siempre con buena comida y brindando para este feliz día. ¿Y para beber? Pues desde el vino a la ginebra pasando por cervezas artesanas. Son bebidas especiales para el día del padre que también puedes regalar, así obsequias con algo menos tradicional. ¡Aquí van nuestras propuestas! Whisky, carácter escocés Es uno…

El mundo de la coctelería es uno de los que más ha avanzado en los últimos cinco años. Como en la gastronomía, emplea nuevas técnicas para dar con sabores mucho más especiales y sabrosos. Km0, creación y diseño, y combinados algo extraños, a simple vista, están entre las tendencias en coctelería para 2019. Km0 y proximidad De igual forma que en la gastronomía, la coctelería que ya entra de lleno…

Durante las fiestas navideñas solemos comer y beber de forma más especial. Y si lo amenizamos todo con un cóctel, mucho mejor. Los clásicos dan paso a otro tipo de combinados algo diferentes. Para quedar bien con tus invitados, o simplemente, cuando te apetezca tomar uno, te ofrecemos cócteles originales para Navidad. Los cócteles más originales para las fiestas navideñas Sueño Blanca Navidad El nombre le va al dedillo. Este…

No podemos negar que el mundo de coctelería está en expansión. Nuevos sabores se imponen para que no solamente los tomemos como aperitivo o simple digestivo, sino también a la hora de comer. Por lo que los maridajes de cócteles pisan fuerte en bares y restaurantes. La unión entre barman y chef Con este maridaje descubrimos una nueva manera de trabajar en la cocina, en la que tanto chef como…