Consejos y trucos

Con el otoño llega el momento de recolectar hongos y cocinarlos. Hoy te traemos un montón de tips e ideas para combinar setas y vinos.

El verano nos pide líquidos. Toma nota de estas combinaciones y prepárate para disfrutar con los vinos y platos más veraniegos.

Mayo es el mes de las flores y de las madres. El momento perfecto para lanzarse de lleno a preparar cócteles con flores comestibles para disfrutar con la tuya. Sigue leyendo para descubrir sus beneficios para nuestra salud, saber cuáles se pueden comer, cómo conseguirlas y, por supuesto, algunas recetas para crear vistosos cócteles para la vista y deliciosos para el paladar. Beneficios de las flores para la salud Además…

Claves que todos deberíamos tener en cuenta para garantizarnos la mejor experiencia posible con nuestro vermut. Preparados, listos… ¡ya!

Si estabas pensando en empezar con la dieta después de los excesos navideños, lamentamos decirte que tendrás que esperar un día más. Hoy, como cada año el 17 de enero, se celebra el Día Mundial de la Pizza, una efeméride que nos sirve como excusa perfecta para pedir consejo a nuestro sumiller italiano Matteo Cipollone acerca de las mejores combinaciones posibles de pizza y vino. Normas generales para armonizar Evita…

La enorme diversidad de estilos, sabores y aromas de los vinos de Jerez permite un sinfín de posibilidades creativas a bartenders de todo el mundo. Los vinos generosos -tanto secos como dulces- de esta pequeña región del sur de España se han utilizado desde el origen de la coctelería en el siglo XIX. De hecho, se cree que el Sherry Cobbler fue uno de los cócteles más populares de principios…

¿A quién no le gusta un mojito? Con sabor a menta, cítrico, dulce, refrescante y con un buen golpe de ron. Los mojitos son populares por una razón. Aunque parece un cóctel sencillo -normalmente lima, azúcar, menta y ron-, nadie se pone de acuerdo sobre la mejor forma de prepararlo. ¿Limón o lima? ¿Azúcar blanco o moreno? ¿Menta o hierbabuena? ¿Agua con gas o tónica? Y eso por no hablar…

La queimada es una receta gallega clásica asociada tradicionalmente a la magia, las meigas (brujas), los conjuros de protección y los espíritus. Se elabora a base de aguardiente de orujo y más ingredientes que se queman para rebajar el alcohol, mientras se recita un conjuro de protección. Aunque se puede hacer una queimada en cualquier momento del año, la noche de San Juan, la noche más mágica del año, es…

Debes pensar en el vino como algo orgánico. Y como tal, es una bebida perecedera que puede perder sus propiedades con el paso del tiempo si no lo tratamos con el cuidado que requiere. En el caso de vinos modestos puede que no nos interese invertir ese extra en el cuidado, pero la cosa cambia con vinos importantes o que se desarrollan en botella durante años. Para no perder la…

Si te digo vodka seguramente pensarás en la bebida alcohólica utilizada en bebidas mezcladas o cócteles. Sin embargo, tiene muchos otros usos que seguramente ni te imaginas, desde la desodorización a la desinfección de heridas. En este post te descubrimos algunos de los usos del vodka más sorprendentes que te salvarán de algún apuro.  Vodka para limpiar El vodka es un líquido potente y versátil con abundante capacidad de limpieza.…