Consejos y trucos

Muchas veces cuando vamos a un restaurante, intentan vendernos un vino específico, sea por lo que sea y parecemos novatos. Saber un poco sobre vinos va a hacer que cuando lo pidamos no nos timen en el intento. Aquí van nuestros consejos. El orden al pedir vino Cuando vamos varias personas, especialmente en grupo, se suelen pedir varias botellas de vino, siempre en función de lo que vayamos a comer.…

Aunque parezca mentira, el vino y los helados se llevan bien, mejor de lo que muchos pensamos. De hecho, es un interesante ejercicio sensorial gracias al contraste entre el punto cálido que siempre ofrecen las bebidas con alcohol y lo frío del helado. ¡Qué diferencia hay entre un sorbo de vino tras haber probado una porción de queso cremoso y entre un sorbo de vino tras una cucharada de helado…

Aunque parezca una tarea sencilla, no siempre se acierta pidiendo vino en el restaurante. Todo depende del tipo de persona con la que vamos acompañados y del vino que queramos. Para que no te pierdas, te ofrecemos algunos consejos: Haz caso al sumiller La primera regla y más fácil es dejarse aconsejar por el sumiller del restaurante en caso de que haya. Es el que entiende de vinos y sabrá…

Ir de tapas es uno de los deportes favoritos de los españoles. Bares y restaurantes se llenan de estos pequeños platillos, algunos muy elaborados, para el deleite de los comensales. Pero a la hora de combinarlos con vino no está tan claro qué debemos tomar. Os damos algunos consejos para maridar tapas y vino. Vinos blancos con pescados y tintos con carnes sí, pero no Aunque es una regla general y…

Elegir vinos naturales y biodinámicos puedes resultar arriesgado. Son conceptos algo nuevos en nuestro país pero que en otros ya llevan mucho tiempo haciéndolo. Te damos algunos consejos para elegir bien los vinos naturales. Apostar por bodegas que hace tiempo que invierten en este tipo de producción. Existen productores que cuentan con una gran cantidad de vinos completamente naturales. Además de estar deliciosos cuentan con una experiencia de hace años, lo…

Comer carne, con moderación, y vino es todo un placer. Y si lo combinamos entre sí siempre es mucho mejor, ¿no crees? La carne roja va bien con el vino tinto, pero hay otras carnes que pueden combinarse, perfectamente, con otros tipos de vinos. Por ejemplo, cuando comemos steak tartar, el rosado, además del tinto, le va muy bien. Mientras que un buen entrecote de ternera es perfecto con vinos…

La relación entre el vino y la dieta nunca ha sido clara del todo. Por un lado, tenemos la dieta Mediterránea, que ensalza el vino y permite una o dos copas durante la comida cada día. Pero por otro lado está el control de las calorías cuando bebemos alcohol. Está claro que los estudios sobre la dieta Mediterránea han demostrado que estos hábitos alimenticios (y el consumo de vino) se han relacionado…

Beber es un acto social que se ha convertido en una acción más que hacer en compañía. Determinados estudios ponen de manifiesto que los bebedores sociales tienen más amigos para recibir apoyo emocional en diversas situaciones de la vida. El consumo social de alcohol puede tener un gran efecto en el bienestar de las personas al estar vinculado a actividades sociales, como la risa, el canto y el baile. Con esto,…

No quedan dudas de que tener conocimientos de vino se ha convertido en un requisito indispensable en cualquier tipo de reunión social. Desde íntimas cenas en restaurantes hasta encuentros familiares alrededor de la mesa, todos hemos sentido la presión social por saber elegir el vino adecuado para ocasión. Ante esta situación, muchas personas se ven obligadas a simular su sabiduría en esta materia; especialmente cuando nos enfrentamos a la lista del…

No podemos evitarlo, España es país de tapas. Frías, calientes, pintxos, más elaborados y las tradicionales de toda la vida. Cuando salimos de tapas, solemos descontrolar un poco, lo hacemos junto a vermuts, cervezas o vinos y sin saber lo que pedimos. Pero, aunque parezca mentira, se puede tapear de manera saludable con estos consejos. Escoger bien las tapas Afortunadamente, contamos con un buen surtido de tapas realizadas con diversos…