Consejos y trucos

Los frutos secos son alimentos estrella que aportan una gran cantidad de beneficios para el organismo. Durante otoño, algunos frutos secos adquieren protagonismo, pero pueden comerse durante todo el año. Van bien para comer sólos, pueden acompañar a las salsas de carnes y aves, y también junto a pescados y otros alimentos con el fin de equilibrar la dieta de los consumidores. Cuando comemos frutos secos, las bebidas para maridarlos pueden…

En los últimos años, las cervezas artesanas están viviendo momentos dulces al explorar mil sabores a la vez. Tostadas, con sabores más amargos o bien con un punto de picor, a las más rubias o negras. Sea como sea la cerveza artesana debe maridarse correctamente, y no siempre es fácil, especialmente para aquellas cervezas que solemos hacer en casa. Para las típicas comidas árabes o picantes, con mucha fuerza, en la que…

El Oktoberfest, que empezó ya en Alemania hace varios días, ha llegado esta semana a muchas ciudades de España, así que hoy queremos compartir algunos consejos prácticos para que puedas convertirte en un experto tirador de cerveza y seas la envidia de todas las barras. Y es que tirar bien la cerveza de barril es todo un arte. Y, sino, que se lo digan a Javier Sánchez, ganador del II Campeonato…

El sushi es una de las comidas de moda que se extiende por distintos locales de diversos países. Y es que ofrece variedad de sabores y una nutrición perfecta para toda clase de organismos. A la hora de tomar el vino adecuado para sushi, debes tener en cuenta cuál es el mejor. Te damos algunas señas para que no te pierdas. Vinos blancos Dependiendo del tipo de sushi que se…

La comida picante y el vino pueden llevar estupendamente si se da con el vino adecuado. Algunos vinos potencian los diversos sabores y las especias que suele haber en este tipo de cocina, mientras que otros las pueden llegar a tapar. La comida india es una de las más completas y se necesita que vaya acompañada de una buena bebida para que el plato sea todavía mejor. Algunas veces no…

Una cata de vinos se realiza con el fin de saber cuáles son los olores, sabores y colores del vino para catalogarlo y dar conclusión de sus propiedades tanto visuales como de sabor en boca. Se realiza por parte de profesionales o enólogos, pero cada vez más se dirigen a un público más amplio, entre los que econtramos amantes del vino, amateurs y personas que quieren conocer algo más sobre la…

Si eres amante del vino, seguro que te gusta tener un pequeño surtido de vinos de diferentes añadas o procedencias en tu casa, para tener siempre la posibilidad de elegir uno u otro en función de la compañía, el momento o tu estado de ánimo. De esta manera, también te habrás planteado ampliar tu pequeña bodega casera y transformarla en algo más ?profesional?, por así decirlo. A continuación te ofrecemos…

Todos damos por sentado que cuando se sirve una cerveza, ya sea embotellada o de barril, uno de los factores más a tener en cuenta para disfrutarla al 100% es que presente una buena cantidad de espuma, sin que ésta sea excesiva ni escasa. La espuma es la tarjeta de visita de la cerveza para nuestro olfato y nuestro gusto, y como tal, condensa en los primeros sorbos una gran…

Puede parecer una broma, pero no lo es. Un joven norteamericano del estado de Texas llamado Mitchell Strahan ha dado con una creativa solución al problema de las botellas de vino que quedan sin terminar y que, si no se tapan adecuadamente, se echan a perder en poco tiempo. Todos nos hemos encontrado en ocasiones con una botella empezada y, aunque es cierto que siempre existe la posibilidad de volverla…

Aunque está claro que el vino es un producto con amplios efectos beneficiosos para el organismo, tanto por lo que respecta a la salud cardiovascular como por sus demostrada eficacia para prevenir el envejecimiento en general, también es sabido que en la moderación está el gusto y que conviene no abusar de esta bebida alcohólica. De esta manera, es bastante habitual que abramos una botella de vino y, compartiéndola o…