Gastronomía

Este es un postre fantástico para compartir después de una comida familiar o con amigos. Es fácil de elaborar y puedes cambiar el destilado por whisky o coñac, si lo prefieres. Si quieres hacer más trufas duplica la cantidad de ingredientes. Puedes congelarlas para degustar en cualquier momento. Ingredientes para 30 unidades 150 gr. de chocolate negro 100 gr. de mantequilla 100 ml. de nata líquida 15 ml. de ron…

El maridaje es la acción de combinar una comida y una bebida entre sí, y lograr una unión perfecta. El maridaje puede ser por afinidad en sabores y aromas, pero también por contraste. Sin embargo, uno de ellos no deberá perjudicar el sabor del otro y viceversa, para poder apreciar las cualidades de ambos productos y que exista cierta armonía. Elaborar un buen maridaje resulta fácil y complejo a la…

Un clásico de la gastronomía y comidas especiales, las peras al vino son un postre muy fácil de hacer, particularmente apreciado después de una comida abundante. Ingredientes para 4 personas 4 peras grandes 1/2 litro de vino tinto 1 rama de canela 1 grano de vainilla 1 clavo (opcional) Cáscara de naranja Cáscara de limón Azúcar o un poco de miel al gusto Elaboración de peras al vino Pela las…

Te ofrecemos hoy una receta clásica entre las clásicas. El pollo a la cerveza es una de las recetas más fáciles de hacer y que gusta a todo el mundo. Admite también variantes en cuanto a las verduras, puedes añadir pimiento verde a la receta, o un poco de apio. También puedes usar otras piezas de pollo que no sea muslo… La clave en esta receta es que no quede…

La ensalada de pasta es una receta estupenda. Perfecta para días de calor, de primer plato, para llevar el tupper, es muy versátil y siempre queda bien. Hoy te enseñamos a realizar esta ensalada en su versión más estándar, con mozzarella, atún, tomates cherry, aceitunas y una lluvia de albahaca fresca. Pero puedes ampliar ingredientes o cambiarlos a tu gusto. Esta es una comida estrella, flexible y que gusta a…

El tartar es un tipo de receta que se prepara con ingredientes crudos sin cocción porque se maceran previamente con limón y salsas especiales. Es un tipo de cocina elegante y que hasta no hace mucho se consideraba comida de clase alta. Sin embargo hoy te demostraremos que no hay nada más fácil que preparar un maravilloso tartar de salmón y aguacate con el que quedarás genial entre amigos y…

Receta muy fresquita y sana para este caluroso mes de agosto. Es muy fácil de hacer si tienes robot de cocina ya que básicamente es echarlo todo al bol y triturar. Pero si no tienes robot no te preocupes que también se puede hacer con batidora normal. Te guiamos en la elaboración de esta receta de salmorejo de manzana. Ingredientes para 4 personas 4 tomates pera, maduros 2 manzanas no…

Hoy te traemos una receta muy, muy, muy fácil. Una ensalada de lentejas que no sólo refresca en verano sino que también es súper sana y sencilla de elaborar. Si alguno de los ingredientes no te gusta se puede buscar sustituto. Puedes añadir nueces, aceitunas, manzana, lechuga… o condimentar con otro tipo de vinagreta. Hagas lo que hagas ¡quedará bien! porque es una receta muy flexible. Esperamos que os guste.…

Esta receta tarta de queso sin horno es muy, muy sencilla de hacer y muy económica. Con unos pocos ingredientes tendrás postre para varios días, o para una gran fiesta familiar. Si quieres puedes reducir los ingredientes a la mitad para obtener una tarta Ingredientes para 8 personas 100 gr. de galletas tipo María 50 gr. de mantequilla 500 gr. de queso crema 500 gr. de nata para montar 100…

Hoy te traemos una receta sencillísima perfecta para el verano y súper sana. Lo mejor es que también aprenderás a hacer una salsa pesto de nueces, muy rica, que podrás usar en otros platos de pasta, por ejemplo. ¡Vamos a ello! Ingredientes para 4 personas 8 tomates 100 gr. arroz 25 gr. nueces 50 gr. queso parmesano 2 bolas de queso mozzarella 8 ramitas albahaca 1 diente de ajo Aceite…