El vino se ha convertido en un elemento esencial en la gran parte de restaurantes. Actualmente hay DO de diversos lugares y una carta especial en la gastronomía, avalada por…
Gastronomía
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Una de las series más vistas de los últimos tiempos, Juego de Tronos, ha llegado a su fin. Si bien en la serie la gastronomía no es centro principal de…
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Hay algunos alimentos que resultan más complicados de maridar que otros. Es el caso de los ahumados, en el que pueden escogerse, tanto con blancos como con vinos tintos. Hay…
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El vino y el queso son dos acompañantes inseparables. Tanto es así que cuando preparas un plato de queso y la combinas con un buen vino, ya tienes un delicioso…
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Tradicionalmente, la hamburguesa solía ir acompañada de refrescos. Pero nada está escrito y combina perfectamente con muchas otras bebidas. Sí, y con vino también, puesto que la carne de ternera…
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La comida árabe se caracteriza por su sabor algo picante y contundente. A diferencia de otras comidas, no es ligera, pero determinados platos pueden reducir este efecto de pesadez. Eso…
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Todos nos habremos pasado un pelín con los turrones y otros dulces durante los días festivos navideños. Es por ello que proponemos algunos consejos para empezar el año de forma…
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El turismo gastronómico crece a buen ritmo. El Plan de Turismo 2020 menciona la importancia de la gastronomía en el turismo nacional, destacando la restauración y el reconocido prestigio internacional…
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Gastronomía
Menús para quienes quieren celebrar la Navidad solos pero bien acompañados
Por Marta BurguésNo todo el mundo va a poder estar con la familia o amigos durante las navidades. Es más, hay quien prefiere ir a la suya y crear sus propios menús…
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No siempre el vino blanco es el mejor para maridar la pasta. Pues depende de las salsas que se añadan y, si es pasta rellena, de los ingredientes que hay…