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  • ArtículosConsejos y trucos

    Aprende a hacer queimada para la noche de San Juan

    Por Raúl Pérez 22 junio 2021
    22 junio 2021

    La queimada es una receta gallega clásica asociada tradicionalmente a la magia, las meigas (brujas), los conjuros de protección y los espíritus. Se elabora a base de aguardiente de orujo y más ingredientes que se queman para rebajar el alcohol, mientras se recita un conjuro de protección. Aunque se puede hacer una queimada en cualquier momento del año, la noche de San Juan, la noche más mágica del año, es…

  • ArtículosCoctelería

    7 cócteles veraniegos a lo grande

    Por Sara Rodrigo 11 agosto 2020
    11 agosto 2020

    Seguro que has estado en alguna fiesta de verano y has terminado cansado de tener que preparar los cócteles uno por uno. Hoy te traemos un post para que esto no te pase más. Te indicamos las proporciones justas para preparar tu cóctel preferido para 10 personas. Puedes añadir el líquido en un cubo o un recipiente parecido (que de tamaño sea suficiente) y hacer tu cóctel a lo grande.…

  • Consejos y trucos

    ¿Cómo hacer orujo de hierbas casero?

    Por Sara Rodrigo 3 julio 2020
    3 julio 2020

    El orujo es una de las bebidas estrella de las sobremesas españolas y, a partir de éste, se realizan numerosos derivados, como la crema de orujo, el licor de café o el licor de hierbas. Esta última elaboración del orujo es también muy popular y se considera un digestivo, es decir, indicado para mejorar la digestión después de comidas más o menos copiosas. Goza de una gran aceptación en parte, también, gracias…

  • Artículos

    Descubre las distintas clasificaciones de la Ginebra

    Por Sara Rodrigo 11 junio 2020
    11 junio 2020

    La ginebra es una bebida espirituosa muy popular en el mundo entero. Para que sea clasificada de tal modo, la bebida debe tener sabor a nebrina (fruto del enebro), esa es la principal característica. Pero la regulación europea no está muy cuidada y es habitual confundir los diferentes tipos de ginebra. Porque hay varias. ¿Cual es cual? ¿Hay alguna mejor que otra? ¿Cual es la original, original? Vamos a intentar…

  • ArtículosListas de recomendaciones

    Diferencias entre aperitivo y digestivo

    Por Sara Rodrigo 21 abril 2020
    21 abril 2020

    Tal como desvelan sus nombres, estas bebidas suelen estar presente antes y después de las comidas. Contamos con un gran abanico de licores, que pueden ser aperitivos o digestivos. Para averiguar qué tipo de bebida son hay que analizar el dulzor y el contenido en alcohol. ¿Qué son las bebidas de aperitivo? Se denomina aperitivos a algunas bebidas espirituosas con principios amargos obtenidas por destilación o por maceración de hierbas…

  • ActualidadListas de recomendaciones

    Clasificación de bebidas alcohólicas

    Por Raúl Pérez 25 marzo 2020
    25 marzo 2020

    ¿Cómo se clasifican las bebidas alcohólicas? Esta es una de las preguntas más habituales entre los aficiandos, y hoy vamos a intentar resolverla. Las bebidas alcohólicas podemos clasificarlas por procedencia o por contenido en alcohol, pero la clasificación de bebidas alcohólicas más general es la que se refiere a la forma de elaboración. De este modo, tenemos cuatro tipos de bebidas alcohólicas: Bebidas fermentadas, destilados, bebidas fortificadas o generosas, y licores o…

  • Artículos

    Curiosidades sobre el ron que (seguro) desconocías

    Por Sara Rodrigo 25 febrero 2020
    25 febrero 2020

    ¿Sabías que…? Tras el anterior post de historia del ron, hoy os traemos algunas curiosidades interesantes acerca de este destilado. El ron es la primera bebida destilada que salió al mercado, por lo tanto el ron es mas viejo que cualquier otro tipo de bebida destilada. Puerto Rico es el mayor productor de ron del mundo. Es la base de producción de ron Bacardí, una vez se retiraron de su lugar…

  • Historia de

    El Pisco: Historia y orígenes (II)

    Por Sara Rodrigo 10 febrero 2020
    10 febrero 2020

    Continuamos con la segunda parte de la historia del Pisco, una de las bebidas más famosas de América y apreciada en todo el mundo. En el anterior artículo os contamos el curisoso origen del Pisco, y hoy vamos a repasar cómo se expandió por el mundo hasta convertirse en uno de los espirituosos más apreciados en la coctelería. La comercialización del Pisco Enrique Witt, un comerciante alemán, que llegó al…

  • Historia de

    El Pisco: Historia y orígenes (I)

    Por Sara Rodrigo 3 febrero 2020
    3 febrero 2020

    ¿Alguna vez te has preguntado cómo comenzó la historia del pisco? ¿Dónde fueron las primeras elaboraciones? o ¿por qué fue bautizado con ese nombre? Te invitamos a que sigas leyendo esta primera parte de la historia y orígenes del Pisco para descubrir todo acerca de esta bebida. ¿Por qué se llama Pisco? El pisco es un aguardiente con mucha personalidad, contiene entre 42 y 52 grados de alcohol, según la…

  • Cajón de Sastre

    El Kirsch

    Por Alberto Martínez 20 octubre 2011
    20 octubre 2011

    Aguardiente es, por definición, toda la bebida destilada cuyo alcohol procede de un fruto fermentado. Aunque en España tenemos la costumbre de asociar Orujo y Aguardiente como si fueran la misma cosa, en realidad el orujo es sólo un tipo de aguardiente: producimos muchos tipos de aguardiente, y entre ellos destacamos, curiosamente, en la producción de kirsch. ¿Conoces el kirsch? El kirsch es un aguardiente de cereza. Es decir que, siguiendo la definición…

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