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La Mancha, territorio inmortalizado en la mejor obra cervantina, y una de las mejores obras de todos los tiempos: El Quijote; en la que se habla más de cuarenta veces del vino, del vino La Mancha, claro está. Pero igual deberíamos haber empezado este post con las dos frases más conocidas del libro, las dos primeras: En un lugar de La Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha…

Bastardo, Periquita, Rabigato,… hablamos, desde luego, de nombres de uvas. Existen infinidad de cepas para elaborar el vino, muchas de ellas muy populares en el mundo entero. Pero estas uvas tienen más de un nombre, casi siempre debido a las zonas de su origen en donde las llaman por distintos nombres. Es por eso que hemos recopilado para ustedes las uvas más famosas y sus otros nombres. Tempranillo:  Esta uva…

Airén es el nombre de la uva más infravalorada de este país. Y no lo digo porque se dude de su calidad, sino porque ¿sabías que es la uva blanca que más hectáreas de viñedo ocupa en España? Gracias a ello, la uva Airén se convierte en una de las uvas más cultivadas del mundo, y sin embargo es poco lo que se habla de ella. ¿Has probado alguno de…