armonías

Con el otoño llega el momento de recolectar hongos y cocinarlos. Hoy te traemos un montón de tips e ideas para combinar setas y vinos.

Si estabas pensando en empezar con la dieta después de los excesos navideños, lamentamos decirte que tendrás que esperar un día más. Hoy, como cada año el 17 de enero, se celebra el Día Mundial de la Pizza, una efeméride que nos sirve como excusa perfecta para pedir consejo a nuestro sumiller italiano Matteo Cipollone acerca de las mejores combinaciones posibles de pizza y vino. Normas generales para armonizar Evita…

Hay tradiciones que nos encantan y esta es una de ellas. El broche de oro a las fiestas navideñas y una de las mejores maneras de empezar el año. Comer un esponjoso roscón de Reyes en torno a la mesa el día del año en que más regalos se intercambian. Te damos algunas ideas para armonizarlo, pero antes vamos a indagar un poco en la historia. Su origen se encuentra…