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  • Artículos

    En el fondo del mar: cuando los vinos envejecen bajo el agua

    Por Karin Mosca 8 junio 2021
    8 junio 2021

    No, los vinos no sólo envejecen en bodegas oscuras. Algunos productores prefieren dejar envejecer sus vinos bajo el agua, directamente en el mar, donde las condiciones ambientales parecen ser mejores y las características organolépticas del vino se mantienen inalteradas. Las razones, si se piensa en ello, son bastante claras: ausencia de oxígeno, ausencia de luz, temperatura constante, quietud. ¡No se puede pedir más para envejecer el vino tranquilamente! ¿Cómo surgió…

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    El secreto del éxito de Ribera del Duero

    Por Raúl Pérez 15 noviembre 2020
    15 noviembre 2020

    El vino de Ribera del Duero nunca decepciona y en esta Denominación de Origen se pueden encontrar algunos de los mejores vinos de España a precios siempre asequibles para todos los bolsillos. Aunque los que se quieran dar un capricho también encontrarán aquí algunos de los vinos más caros del país. En esta D.O. conviven más de 200 bodegas que elaboran sus vinos año tras año. Merece mucho la pena recorrer…

  • Artículos

    5 bodegas con restaurantes especiales para ‘foodies’

    Por Marta Burgués 10 septiembre 2019
    10 septiembre 2019

    Hace un tiempo, las bodegas se limitaban a elaborar vino (que no es poco), pero ahora, muchas de ellas, han decidido también abrir sus restaurantes. Vale la pena conocerlas y quedarse a comer porque podemos descubrir los mejores restaurantes del país. Te presentamos 5 de los mejores restaurantes de bodegas del mundo y que son de visita obligada para foodies. Bespoke (Gutiérrez Colosía) En el Puerto de Santa María, Cádiz, esta…

  • Listas de recomendaciones

    6 bodegas que merece la pena visitar cerca de Barcelona

    Por Marta Burgués 1 julio 2019
    1 julio 2019

    El sector vinícola de Cataluña crece. Barcelona es eje de turismo enológico, puesto que muchos turistas que visitan y permanecen en la ciudad suelen hacer rutas vinícolas en las bodegas cerca de Barcelona. Os damos repaso a algunas de ellas. 1. Agustí Torelló Ubicada en Sant Sadurní d’Anoia, uno de los enclaves más importantes del cava y vino de todo el mundo, Agustí Torelló cuenta con vinos de la comarca…

  • Cajón de Sastre

    Los vinos ingleses van ganando terreno en el mercado

    Por Gabriel Rebollo 21 junio 2017
    21 junio 2017

    Probablemente el vino no es lo primero que nos venga a la cabeza al pensar en Inglaterra. Solemos asociar a los británicos únicamente con pintas de cervezas, la bebida ideal para disfrutar de un emocionante juego de fútbol durante el fin de semana. Sin embargo, se trata de una región vitivinícola a tomar en cuenta, especialmente sus espumosos, cuyos caldos son capaces de vencer a champagnes y otros espumosos de…

  • Cajón de Sastre

    Las zonas vitivinícolas de Alemania (I/III)

    Por Marta Burgués 17 mayo 2016
    17 mayo 2016

    Los vinos alemanes son de larga tradición y cada vez despuntan más en el mercado de vinos mundial. Para conocer sus caldos, es necesario saber cuáles son las principales regiones vinícolas de Alemania. Sus zonas se dividen en 13 con una extensión media de 100.000 ha y la gran mayoría se encuentran concentradas en el sur y parte suroeste, dadas las mejores condiciones meteorológicas para su elaboración. Sus cepas más…

  • Cajón de Sastre

    La vendimia llega antes, pero augura buenos vinos

    Por Marta Burgués 2 septiembre 2015
    2 septiembre 2015

    Cada año por estas épocas se da una perspectiva algo global de lo que puede ser la temporada de vendimia del año. Una gran parte de las bodegas actuales auguran a decir que la vendimia llega antes este año, pero que será mucho más buena. Las altas temperaturas de los últimos meses pueden resultar buenas o malas, dependiendo de cómo se mire. En este caso, son buenas para frenar ciertas…

  • Artículos

    ¿Cuál es el secreto de Bodegas Torres, la marca de vinos más admirada del mundo?

    Por Marta Burgués 23 abril 2015
    23 abril 2015

    Es una bodega de larga tradición familiar española. Su experiencia y la calidad de los vinos hacen de Bodegas Torres una de las mejores del mundo, y es la marca de vinos más admirada del mundo, según la revista británica Drinks International. Y es que la bodega ha sido elegida, por segundo año consecutivo, como la marca más admirada siempre según los profesionales de este sector. Hay que tener en cuenta…

  • Consejos y trucos

    ¿Cómo construir tu propia bodega en casa?

    Por Marta Burgués 16 febrero 2015
    16 febrero 2015

    Si eres amante del vino, seguro que te gusta tener un pequeño surtido de vinos de diferentes añadas o procedencias en tu casa, para tener siempre la posibilidad de elegir uno u otro en función de la compañía, el momento o tu estado de ánimo. De esta manera, también te habrás planteado ampliar tu pequeña bodega casera y transformarla en algo más ?profesional?, por así decirlo. A continuación te ofrecemos…

  • Cajón de Sastre

    Locales donde tomar un buen vino en Madrid

    Por Marta Burgués 22 enero 2015
    22 enero 2015

    Madrid es una ciudad cosmopolita, donde la restauración es una de sus señas de identidad. Si vives allí, vas de vacaciones o estás de paso, puedes entrar en sus fantásticos locales, bares y restaurantes de toda la vida, que se mezclan con los más nuevos y de diseño. Y, en muchos de ellos, se puede tomar un buen vino. ¡Descubre cuáles son! Bodegas Rosell. Es uno de los clásicos. Situado…

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