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  • Artículos

    Orígenes y sabores de la Chardonnay

    Por Chloé Coussot 26 mayo 2022
    26 mayo 2022

    El Día Internacional de la Chardonnay es una oportunidad para profundizar un poco más en las cualidades de una variedad de uva de fama mundial.

  • Gastronomía

    Receta de huevos Meurette

    Por Raúl Pérez 21 noviembre 2020
    21 noviembre 2020

    Los huevos meurette es una de las recetas típicas de la región de Borgoña. Su preparación es muy fácil y puedes dejarlo todo preparado un día antes, sólo añade la salsa caliente justo antes de servir. Esta receta además admite muchas variantes, puedes cambiar el tocino por champiñones picados, o integrar un poco de ajo o especias a la salsa. Lo ideal para la salsa es utilizar vino de poca…

  • Cajón de Sastre

    ¿Qué quieres saber sobre el vino francés?

    Por Cèlia Rodríguez 28 junio 2017
    28 junio 2017

    Vino francés: tipos, regiones, bares, bodegas, uvas destacadas y cómo elegirlo La meca del vino, el país donde la cultura no puede entenderse sin una copa de rosado, tinto o blanco. Así es el alma del país vecino, un país que ha hecho de la bebida de los dioses un símbolo nacional. Descubre algunos de los mejores artículos sobre vino de Francia del blog de Uvinum. Los mejores artículos sobre vino francés Las…

  • Cajón de Sastre

    La UNESCO declara Champaña y Borgoña como parte de Patrimonio de la Humanidad

    Por Marta Burgués 14 octubre 2015
    14 octubre 2015

    La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura acaba de incluir a las regiones de Champaña y Borgoña como parte de su lista de Patrimonio de la Humanidad, un reconocimiento que los productores de vino de estas regiones llevan persiguiendo desde hace años, dirigido especialmente a los viñedos y bodegas, pero que beneficiará indirectamente a amplios sectores de la sociedad y la población de cada región.…

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