No cabe duda que la Cabernet Sauvignon es una de las tipologías de uva que más escuchamos nombrar cuando se habla de vinos tintos. Esta cepa que tiene origen en la ciudad francesa de Burdeos durante el siglo XVII, es el resultado del cruce entre Cabernet Franc y Sauvignon Blanc. Pero además de su procedencia, ¿qué otros detalles conoces sobre ella? A continuación te enumeramos algunos datos que deberías saber sobre…
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Si bien la tradición es una característica de gran importancia para los amantes del buen vino, también lo es la innovación. Es por ello que día a día las bodegas más jóvenes trabajan en desarrollar nuevas recetas y fórmulas capaces de sorprender a los paladares más expertos; no sólo por sus delicioso sabor, sino también por su color. Un año atrás hablábamos del nacimiento de Gïk Live, el primer vino…
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La uva Albariño, proveniente de Europa y más específicamente de Galicia y Portugal, tiene posibilidades muy interesantes en California y más específicamente en el valle de Russian River, en este viñedo parece hacer prosperado en su cosecha y Marimar Torres, de Bodegas Torres afirma que tienen grandes expectativas. ?El albariño californiano no es tan ácido como el albariño de Galicia, el albariño que estamos cosechando en Russian River es redondo,…
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California es el cuarto mayor productor de vino del mundo, ocupando el primer lugar en consumo de vino en los Estados Unidos, seguido por Florida y después Nueva York. Lo cierto es que el vino de California se ha ganado el reconocimiento mundial debido a la riqueza y la variedad de condiciones de suelo y microclimas que existen en esa zona. En este Estado hay 107 áreas de Viticultura Americanas…