cerveza sin gluten

Esta bebida amarga que ha conquistado a tanta gente es la bebida alcohólica más antigua y más consumida. La cerveza puede ser diferente en el tipo, el gusto y el color, según el lugar dónde se produce y debido, también, a los ingredientes usados. Generalmente, es de color ámbar con tonos que van del amarillo al negro. Es considerada una bebida gaseosa y su graduación alcohólica puede llegar casi al…

El sector cervecero está viviendo una revolución a nivel mundial. Sin embargo, no se había tomado en cuenta hasta ahora a los celiacos, a quienes por causa de su intolerancia al gluten, no les resultaba posible disfrutar de una buena cerveza. Actualmente, el sector cervecero, impulsado por las cerveceras artesanales, ha ido sensibilizándose y recogiendo las demandas de las personas con celiaquía para poder ofrecer cervezas aptas para celiacos. El…