Procedente de México, el kahlua es un excelente licor de café, realizado con granos de café de la zona sur oeste del país. Es ideal para los postres y tras cenas copiosas. Una de las ventajas de este tipo de licores es que nos ayudan a reposar la comida y digerirla, especialmente si ha sido realmente generosa. Para su elaboración, se emplea también aguardiente de caña de azúcar y ron.…
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Aguardiente es, por definición, toda la bebida destilada cuyo alcohol procede de un fruto fermentado. Aunque en España tenemos la costumbre de asociar Orujo y Aguardiente como si fueran la misma cosa, en realidad el orujo es sólo un tipo de aguardiente: producimos muchos tipos de aguardiente, y entre ellos destacamos, curiosamente, en la producción de kirsch. ¿Conoces el kirsch? El kirsch es un aguardiente de cereza. Es decir que, siguiendo la definición…
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El whisky es uno de los destilados más destacados de toda la historia. Sigue adquiriendo gran relevancia en todo el mundo y está destinado a sibaritas que saben apreciar su color y sabor. En una cata de whisky, similar a de un vino, hemos de tener en cuenta el aspecto, el color dorado, el que es más oscuro y el añejo o tierra. Siempre ha de ponerse en un vaso no…
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El ron es uno de los destilados más bebidos en las clases medias y altas. Suele sentar de maravilla tras una buena y larga cena o comida porque nos aligerará de las digestiones pesadas. Cada vez hay más empresas productoras y su éxito se ha trasladado a medio mundo que reconoce un sabor con alta personalidad. Al igual que otros destilados, el ron es de alta graduación alcohólica, lo que…
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Armañac es el nombre castellanizado de la población francesa de Armagnac, famosa por los destilados que llevan ese nombre. El éxito de los Coñac, o Cognac, ha ensombrecido durante mucho tiempo la maravillosa calidad de estos caldos. Pero ¿cuáles son realmente las diferencias? ¿Es mejor el Coñac que el Armañac? En primer lugar habría que situar este tipo de bebidas dentro del universo de los destilados. Tanto Coñac como Armañac…
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Orujo y aguardiente son 2 tipos de destilados que guardan mucha relación, tanta que muchas veces usamos las palabras como sinónimos cuando en realidad no los son. En los últimos años la afición de los consumidores a los licores y cremas de menor graduación ha hecho que hayan aparecido en el mercado tipos de bebida como las cremas de orujo y otros licores de distinto tipo que hacen que la…
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Si tuviéramos que describir esta semana, seguro que muchos diréis que ha sido la de la polémica del pepino español, que si estaba contaminado, que si al final resulta que no, que si en Alemania no los quieren comprar, que si tenemos que echar una mano y consumirlo… Iniciativas ha habido de todos los tipos, y el tema se ha convertido en el más comentado en todas las conversaciones, ya…
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La absenta es una bebida mítica, adorada, vilipendiada, prohibida y finalmente, oculta en un halo de misterio sólo al alcance de los conocedores. Muchos asocian la absenta al pastís y al Ricard, pero en realidad se trata de otra bebida distinta, de la que hoy os contamos su origen y los motivos de la leyenda: La Absenta fue descubierta a finales del siglo XVIII, y se le atribuían efectos medicinales.…