Conversamos con mujeres que están liderando sus propios proyectos en distintas vertientes relacionadas con la divulgación de la «gastronomía líquida» y con la creación de productos vinculados a este universo.
Día de la mujer
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Aprovechando el Día de la Mujer hemos querido entrevistar a Teresa Rodríguez, una de las enólogas de referencia con más experiencia y conocimientos de nuestro país. Desde el año 2007, Teresa lidera el proyecto de Tarsus, y ha conseguido darle una nueva faceta al tipo de vinos que allí se producen. En la hora que hemos compartido con Teresa hemos descubierto una mujer que habla con gran pasión de su…