Douro es una subregión de Portugal conformada por 19 concelhos, cuyo valle fue catalogado como patrimonio mundial y es famoso por sus deslumbrantes paisajes. Si tienes tiempo disponible no pierdas la oportunidad de dormir en uno de los hoteles inspirados en vino disponibles allí, conocer algunas de las fincas productoras de vino, visitar el museu do Douro o realizar un crucero por el río junto a Miranda do Douro. Un tren…
Douro
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Antigua, rica en microclimas y variedad de cepas. Esta es la región demarcada del Douro y se asienta sobre suelos de esquisto en un territorio de enorme belleza que se distribuye por terrazas seculares junto a los márgenes del Rio Duero (Douro en Portugal). Además de Patrimonio mundial y cuna del vino de Oporto, la región es productora de excelentes vinos de mesa blancos, tintos, espumosos y moscatel. La complejidad…
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La Península Ibérica nos da infinitas posibilidades para maridar sus propuestas gastronómicas, con sus excelentes vinos. Yo soy fan de la mayoría, y por eso en las siguientes líneas vamos a hacer un repaso, en plan mini guía de maridaje, a 5 denominaciones de Origen de la península con sus respectivas mejores combinaciones gastronómicas. Empezamos por la DOCa Rioja. Mi propuesta es Azpilicueta y patatas con chorizo. Que no falten las…
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¡Qué nervios! Se acerca la entrega de los Oscar’s este fin de semana, y tenemos a Javier Bardem entre los nominados. ¿Ganará el Oscar? Si eres aficionado al vino seguro que no te pierdes la gala, así que desde Uvinum te recomendamos algún vinito para disfrutar plenamente de la velada. No te preocupes si la botella es grande, porque la gala será larga… El primer vino, ya que tenemos a…