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En breve estaremos celebrando la Navidad y ya empieza a ser el momento de decidir el menú y hacernos con las provisiones necesarias. Por el estrecho carácter asociativo que tienen las burbujas con las celebraciones, creemos que el cava y el champagne tienen un papel fundamental y un protagonismo absoluto en esta época del año. Para facilitártelo, hoy te proponemos varios cavas y champagnes para Navidad y para todos los bolsillos. ¡Celebra…

¿Te gusta el whisky? ¿Te gusta maridar el whisky? Si tus respuestas son sí, no te pierdas algunas de las propuestas para maridar whisky escocés que te traemos hoy. Te proponemos 6 platos que combinan perfectamente. Recuerda que por mucho que digan, puedes tomar whisky como mejor te guste: solo, con hielo o rebajado con agua. ¡Esperamos que te gusten! Salmón Si quieres maridar whisky con salmón ahumado, una propuesta son whiskies…

Sabemos que el mundo de las bebidas es muy amplio y, cada cierto tiempo, una deja de ser nueva para convertirse en un clásico. En el caso de las bebidas típicas de España, siempre es posible que te falte probar alguna. Por esta razón, hemos querido reunirlas en este artículo. Vino Es la bebida por excelencia de España, ya sea vino tinto, vino blanco o vino rosado. Se elabora a partir…

La Navidad es sin duda una fecha especial, y por eso la cena de Navidad se convierte en todo acontecimiento familiar, y quienes están encargados de elaborarla buscarán lucirse al máximo en las artes culinarias, con el afán de echarles una mano. Os dejamos una receta perfecta para estas fechas para conseguir una pierna de cerdo al horno jugosa. Cómo hacer pierna de cerdo al horno con vino tinto La carne…

Hoy es el Día Internacional del Chocolate y en Uvinum hemos decidido celebrarlo como mejor sabemos hacer: con una selección especial de los vinos que maridan muy bien con este exquisito manjar. Si lo tuyo son los vinos y el chocolate no puedes perderte estas recomendaciones que seguro te gustarán. El Día Internacional del Chocolate Pero primero ¿de dónde sale el 13 de septiembre como Día Internacional del Chocolate?. Pues…

Hay quienes sólo vivirían de helado en verano. Hay quienes siempre han elegido los mismos dos sabores desde que eran niños y quienes, más emprendedores, se sienten atraídos por los sabores más inusuales e improbables. Hay quienes eligen la copa y quienes no pueden renunciar al cono. Hay quienes aman la fruta y quienes aman las cremas deliciosas. Aparte de los sabores, ¿es posible acompañar el helado preferido con una…

El vino y el queso son dos acompañantes inseparables. Tanto es así que cuando preparas un plato de queso y la combinas con un buen vino, ya tienes un delicioso tentempié para compartir con tus amigos. Una tabla de quesos es una idea perfecta (y más si son quesos franceses) para una tarde de primavera de esas en las que no te apetece cocinar, aunque también se trata una gran…

Calor. Lo de estos días se llama calor. Así que si pensamos en vinos… Bueno, es probable que los tintos así con más cuerpo y más madera se queden esperando en la bodega a tiempos mejores. O, en todo caso, a tiempos más frescos. Ahora es tiempo de blancos, rosados, tintos ligeros y espumosos. Pero, sobre todo, es momento de dar salida a esa nueva tendencia en cavas elaborados para…

Comer carne, con moderación, y vino es todo un placer. Y si lo combinamos entre sí siempre es mucho mejor, ¿no crees? La carne roja va bien con el vino tinto, pero hay otras carnes que pueden combinarse, perfectamente, con otros tipos de vinos. Por ejemplo, cuando comemos steak tartar, el rosado, además del tinto, le va muy bien. Mientras que un buen entrecote de ternera es perfecto con vinos…

De todos es sabido que la coliflor es un alimento poco agradecido en la cocina, por su olor y sabor algo fuerte. Pero posee muchas vitaminas y minerales, y es totalmente beneficioso para la salud. Por este motivo, cada vez es más visto en toda clase de cocinas de diferentes partes del mundo, sea en forma de sopa, puré, salsa, pastel o ensalada. Y, claro está, la coliflor en sus…