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  • Listas de recomendaciones

    Guía para regalar (y acertar) en Navidad

    Por Concha Hierro 1 diciembre 2021
    1 diciembre 2021

    No busques más. Aquí tienes la guía definitiva para elegir tus regalos de cara a las próximas fechas navideñas. Ideas útiles para acertar regalando a ese aficionado experto en whiskies a quien nunca sabes muy bien cómo sorprender, o ese otro que acaba de iniciarse y todavía está aprendiendo a diferenciar aromas en su copa de vino, pasando por el geek a quien le encanta probar todos los artilugios y…

  • Listas de recomendaciones

    Los mejores cavas y champagnes para brindar por la Navidad

    Por Sara Rodrigo 21 diciembre 2020
    21 diciembre 2020

    En breve estaremos celebrando la Navidad y ya empieza a ser el momento de decidir el menú y hacernos con las provisiones necesarias. Por el estrecho carácter asociativo que tienen las burbujas con las celebraciones, creemos que el cava y el champagne tienen un papel fundamental y un protagonismo absoluto en esta época del año. Para facilitártelo, hoy te proponemos varios cavas y champagnes para Navidad y para todos los bolsillos. ¡Celebra…

  • GastronomíaListas de recomendaciones

    Los 6 maridajes ideales para el whisky escocés

    Por Sara Rodrigo 9 diciembre 2020
    9 diciembre 2020

    ¿Te gusta el whisky? ¿Te gusta maridar el whisky? Si tus respuestas son sí, no te pierdas algunas de las propuestas para maridar whisky escocés que te traemos hoy. Te proponemos 6 platos que combinan perfectamente. Recuerda que por mucho que digan, puedes tomar whisky como mejor te guste: solo, con hielo o rebajado con agua. ¡Esperamos que te gusten! Salmón Si quieres maridar whisky con salmón ahumado, una propuesta son whiskies…

  • Actualidad

    Las 9 bebidas más típicas de España

    Por Sara Rodrigo 15 julio 2020
    15 julio 2020

    Sabemos que el mundo de las bebidas es muy amplio y, cada cierto tiempo, una deja de ser nueva para convertirse en un clásico. En el caso de las bebidas típicas de España, siempre es posible que te falte probar alguna. Por esta razón, hemos querido reunirlas en este artículo. Vino Es la bebida por excelencia de España, ya sea vino tinto, vino blanco o vino rosado. Se elabora a partir…

  • Artículos

    Vino y chocolate: un maridaje sorprendente

    Por Raúl Pérez 13 septiembre 2019
    13 septiembre 2019

    Hoy es el Día Internacional del Chocolate y en Uvinum hemos decidido celebrarlo como mejor sabemos hacer: con una selección especial de los vinos que maridan muy bien con este exquisito manjar. Si lo tuyo son los vinos y el chocolate no puedes perderte estas recomendaciones que seguro te gustarán. El Día Internacional del Chocolate Pero primero ¿de dónde sale el 13 de septiembre como Día Internacional del Chocolate?. Pues…

  • Gastronomía

    Vino y helado: ¿una misión imposible?

    Por Karin Mosca 14 agosto 2019
    14 agosto 2019

    Hay quienes sólo vivirían de helado en verano. Hay quienes siempre han elegido los mismos dos sabores desde que eran niños y quienes, más emprendedores, se sienten atraídos por los sabores más inusuales e improbables. Hay quienes eligen la copa y quienes no pueden renunciar al cono. Hay quienes aman la fruta y quienes aman las cremas deliciosas. Aparte de los sabores, ¿es posible acompañar el helado preferido con una…

  • Gastronomía

    Cómo preparar una tabla de quesos al estilo francés

    Por Cèlia Rodríguez 18 abril 2019
    18 abril 2019

    El vino y el queso son dos acompañantes inseparables. Tanto es así que cuando preparas un plato de queso y la combinas con un buen vino, ya tienes un delicioso tentempié para compartir con tus amigos. Una tabla de quesos es una idea perfecta (y más si son quesos franceses) para una tarde de primavera de esas en las que no te apetece cocinar, aunque también se trata una gran…

  • Coctelería

    Cavas ‘Ice Friendly’ (o cómo celebrar el verano con hielo en el vino)

    Por Cèlia Rodríguez 1 agosto 2018
    1 agosto 2018

    Calor. Lo de estos días se llama calor. Así que si pensamos en vinos… Bueno, es probable que los tintos así con más cuerpo y más madera se queden esperando en la bodega a tiempos mejores. O, en todo caso, a tiempos más frescos. Ahora es tiempo de blancos, rosados, tintos ligeros y espumosos. Pero, sobre todo, es momento de dar salida a esa nueva tendencia en cavas elaborados para…

  • Consejos y trucosGastronomía

    ¿Cómo combinar vino y carne?

    Por Marta Burgués 30 abril 2018
    30 abril 2018

    Comer carne, con moderación, y vino es todo un placer. Y si lo combinamos entre sí siempre es mucho mejor, ¿no crees? La carne roja va bien con el vino tinto, pero hay otras carnes que pueden combinarse, perfectamente, con otros tipos de vinos. Por ejemplo, cuando comemos steak tartar, el rosado, además del tinto, le va muy bien. Mientras que un buen entrecote de ternera es perfecto con vinos…

  • Cajón de Sastre

    Maridar vino y coliflor… Sí, es posible

    Por Marta Burgués 13 septiembre 2017
    13 septiembre 2017

    De todos es sabido que la coliflor es un alimento poco agradecido en la cocina, por su olor y sabor algo fuerte. Pero posee muchas vitaminas y minerales, y es totalmente beneficioso para la salud. Por este motivo, cada vez es más visto en toda clase de cocinas de diferentes partes del mundo, sea en forma de sopa, puré, salsa, pastel o ensalada. Y, claro está, la coliflor en sus…

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