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grappa

  • Descubre los maridajes de 10 destilados

    Por Sara Rodrigo 22 septiembre 2020
    22 septiembre 2020

    El maridaje es la acción de combinar una comida y una bebida entre sí, y lograr una unión perfecta. El maridaje puede ser por afinidad en sabores y aromas, pero…

  • Los 15 licores italianos más famosos del mundo

    Por Karin Mosca 5 agosto 2019
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    Estamos en tiempo de vacaciones, ¿qué mejor que viajar a través de las tradiciones de nuestros países veciones? Hoy veremos los 15 licores italianos más famosos del mundo, y es…

  • Orujo, el rey de los postres

    Por Marta Burgués 23 julio 2012
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    El orujo es una de las bebidas más populares en las sobremesas españolas, tal y como sucede con destilados de similares características que encontramos en casi todos los países del…

  • Orujo y aguardiente

    Por Alberto Martínez 19 junio 2011
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    Orujo y aguardiente son 2 tipos de destilados que guardan mucha relación, tanta que muchas veces usamos las palabras como sinónimos cuando en realidad no los son. En los últimos…

  • Qué considerar al degustar grappa

    Por Yolanda Silva 21 septiembre 2010
    21 septiembre 2010

    Los gustos básicos, enmascarados por el alcohol, los aromas que se deben discriminar sobre un fondo intensamente alcohólico, hacen que el degustador deba poner en juego toda su capacidad y…

  • Elaboración de la Grappa italiana

    Por Yolanda Silva 27 agosto 2010
    27 agosto 2010

    La grappa es la bebida espirituosa obtenida de la fermentación y destilación por arrastre con vapor del orujo de uva, mezclada posteriormente con agua. La Escuela de Salerno, famosa por…

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