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  • Coctelería

    Todos los secretos del cóctel Manhattan

    Por Raúl Pérez 21 julio 2021
    21 julio 2021

    Hoy toca un cóctel clásico, el Manhattan, que rinde homenaje a la Gran Manzana de Nueva York, y que suele tomarse como aperitivo, tanto en Estados Unidos, como en otros países donde se ha extendido su consumo. El Manhattan mezcla whisky y vermut rojo, con unas gotas de angostura. Lo podemos adornar con una cereza o bien una rodaja de limón. Encontramos tres variantes: seco. medio, o dulce. Y debido…

  • Artículos

    Bebidas Tiki y el mito de Don the Beachcomber

    Por Karin Mosca 24 junio 2021
    24 junio 2021

    Hay cócteles que te hacen viajar a tierras lejanas con su sabor. Los cócteles Tiki, por ejemplo, nos hacen soñar con las aguas cristalinas de la Polinesia, las playas de Hawai y el ambiente relajado del Caribe. Pero, ¿cómo surgieron estas bebidas tan vistosas y, podemos decir, no tan sobrias? ¿Cómo surgieron las bebidas Tiki? Los bares Tiki y las bebidas Tiki nacieron en los años 30 en Estados Unidos…

  • ArtículosGastronomía

    Conoce la historia del sushi y todas sus variedades

    Por Sara Rodrigo 17 junio 2021
    17 junio 2021

    Esta semana se celebra el Día Mundial del sushi y para celebrarlo os traemos una artículo dedicado a ello en el blog. El sushi, considerado como arte en la cocina japonesa, es ahora tan común y popular en el mundo que puedes entrar en cualquier supermercado local, comprar un pack de sushi para llevar y comerlo en casa mientras ves Netflix. Y ya sea desde la comodidad de tu sofá…

  • ArtículosHistoria de

    El inquietante origen de la palabra cóctel

    Por Chelsea Cummings 12 mayo 2021
    12 mayo 2021

    Margaritas, mojitos, cosmopolitans, martinis o negronis, a todo el mundo le gusta un buen cóctel, ¿no?. Al saborear tu bebida preferida, probablemente te hayas preguntado alguna vez cuál es el origen real de la palabra «cóctel». No existen registros sobre este tema, y aunque puede que nunca sepamos el verdadero origen de la palabra cóctel, vamos a compartir la teoría más plausible de entre todas las que hay, y créenos,…

  • Historia de

    Descubre la historia del hielo en las bebidas

    Por Sara Rodrigo 17 abril 2021
    17 abril 2021

    Parece antiguo, incluso primordial, y de hecho el hielo ha desempeñado durante mucho tiempo un papel fundamental en nuestras bebidas. ¿Sabías que el famoso emperador romano del siglo I, Nerón, era famoso por disfrutar de bebidas heladas con sabor a miel? Pero el hielo en sí y las bebidas con hielo han sufrido numerosos cambios, especialmente en los últimos dos siglos. Sigue leyendo para descubrir el recorrido de la historia…

  • ArtículosHistoria de

    Historia de la ginebra Plymouth

    Por Sara Rodrigo 24 febrero 2021
    24 febrero 2021

    Plymouth Gin es actualmente la destilería de ginebra más antigua de Inglaterra que sigue activa, situada en el condado de Devon. Utiliza la misma receta desde 1793 y la asociación con Call4Fish ha servido para celebrar y compartir historias de sus antiguas tradiciones locales. Hasta febrero de 2015, la Indicación Geográfica Protegida correspondía a cualquier ginebra destilada en Plymouth, Inglaterra. ¿Cómo se creó la ginebra Plymouth? La Black Friars Distillery…

  • Artículos

    Las 10 bodegas más antiguas de España

    Por Sara Rodrigo 17 febrero 2021
    17 febrero 2021

    El vino español alberga una larga tradición, además de disponer de numerosas bodegas y grandes productores, por lo que es considerado como uno de los mejores vinos del mundo en cuanto a su producción y su degustación. En el territorio español nos encontramos con variedades únicas de uva, bodegas pioneras y excelentes productores que han conseguido, a lo largo de la historia, que el vino español lidere a nivel internacional.…

  • Artículos

    ¿Ron blanco o ron dorado?

    Por Raúl Pérez 27 febrero 2020
    27 febrero 2020

    El ron es una bebida alcohólica obtenida gracias a la fermentación y posterior destilación de la caña de azúcar. Posteriormente el líquido resultante se envejece en barricas de roble, y dependiendo del tiempo que pase en las cubas se convierte en ron blanco o ron dorado. Existen también otras variantes como el ron negro, o ron premium, y que se consiguen mediante otras técnicas que ya explicamos en nuestro artículo…

  • Historia de

    Historia de la ginebra y su origen

    Por Sara Rodrigo 11 febrero 2020
    11 febrero 2020

    Este destilado no solo tiene sabor y variedad, también historia. Los orígenes de la Ginebra son realmente curiosos si los comparamos con los de otras bebidas alcohólicas. ¿Alguna vez os habéis preguntado de dónde salen estos ingredientes o de dónde proceden la ginebra y la tónica? ¡Sigue leyendo! Hagamos un recorrido por su historia y orígenes El descubrimiento de esta famosa bebida alcohólica surgió por casualidad a partir de sus…

  • Historia de

    El Pisco: Historia y orígenes (II)

    Por Sara Rodrigo 10 febrero 2020
    10 febrero 2020

    Continuamos con la segunda parte de la historia del Pisco, una de las bebidas más famosas de América y apreciada en todo el mundo. En el anterior artículo os contamos el curisoso origen del Pisco, y hoy vamos a repasar cómo se expandió por el mundo hasta convertirse en uno de los espirituosos más apreciados en la coctelería. La comercialización del Pisco Enrique Witt, un comerciante alemán, que llegó al…

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