¿Cómo se clasifican las bebidas alcohólicas? Esta es una de las preguntas más habituales entre los aficiandos, y hoy vamos a intentar resolverla. Las bebidas alcohólicas podemos clasificarlas por procedencia o por contenido en alcohol, pero la clasificación de bebidas alcohólicas más general es la que se refiere a la forma de elaboración. De este modo, tenemos cuatro tipos de bebidas alcohólicas: Bebidas fermentadas, destilados, bebidas fortificadas o generosas, y licores o…
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La cocina y vino es una de las mejores parejas que existen en el mundo gastronómico, no sólo por esa copita que nos tomamos mientras preparamos la comida, sino por la variedad e intensidad de sabores y aromas que se consiguen al añadirlos a nuestras recetas. Aunque mi vecino es el mayor especialista que conozco en cocinar con vino, ya que creo que todas sus recetas incluyen su ingrediente secreto:…
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El Vino Madeira es un vino generoso portugués elaborado en las Islas de Madeira (Islas portuguesas del Océano Atlántico). Este vino es el principal producto de le economía de esta región, además de ser un símbolo de Madeira para el mundo. El Vino de Madeira es famoso por su indiscutible sabor y por ser parte de la gastronomía portuguesa. La historia del Vino de Madeira La elaboración del vino de Madeira…