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  • Listas de recomendaciones

    ¿Qué beber con las tapas más icónicas?

    Por Concha Hierro 16 junio 2022
    16 junio 2022

    Un breve recorrido por algunas de las tapas más icónicas y, de paso, algunas propuestas para que encuentres la armonía con cada una de ellas.

  • Artículos

    Elaboración y variantes del vino de Jerez

    Por Sara Rodrigo 18 enero 2021
    18 enero 2021

    El vino de Jerez corresponde a una amplia gama de vinos españoles que se encuentran protegidos legalmente por las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda. Encontramos 10 tipos de vino de Jerez amparados por el Consejo Regulador, aunque en este post nos hemos querido centrar en los vinos de jerez secos: el fino, el amontillado, el oloroso y el palo cortado y la manzanilla. El conjunto geográfico formado por…

  • ArtículosListas de recomendaciones

    Diferencias entre aperitivo y digestivo

    Por Sara Rodrigo 21 abril 2020
    21 abril 2020

    Tal como desvelan sus nombres, estas bebidas suelen estar presente antes y después de las comidas. Contamos con un gran abanico de licores, que pueden ser aperitivos o digestivos. Para averiguar qué tipo de bebida son hay que analizar el dulzor y el contenido en alcohol. ¿Qué son las bebidas de aperitivo? Se denomina aperitivos a algunas bebidas espirituosas con principios amargos obtenidas por destilación o por maceración de hierbas…

  • ActualidadListas de recomendaciones

    Clasificación de bebidas alcohólicas

    Por Raúl Pérez 25 marzo 2020
    25 marzo 2020

    ¿Cómo se clasifican las bebidas alcohólicas? Esta es una de las preguntas más habituales entre los aficiandos, y hoy vamos a intentar resolverla. Las bebidas alcohólicas podemos clasificarlas por procedencia o por contenido en alcohol, pero la clasificación de bebidas alcohólicas más general es la que se refiere a la forma de elaboración. De este modo, tenemos cuatro tipos de bebidas alcohólicas: Bebidas fermentadas, destilados, bebidas fortificadas o generosas, y licores o…

  • A fondo

    Las Bebidas del Verano

    Por Johanna Hofbauer 2 agosto 2017
    2 agosto 2017

    El frío y la humedad dejan sitio poco a poco a las brisas cálidas, al calor y al verano. Apetecen cada día más los encuentros en una terraza después del trabajo, sentarse tranquilamente con una copa una vez los niños están acostados, organizar barbacoas en casa los fines de semana o simplemente compartir momentos con amigos y familia. Soy amante del vino, y en verano también me gusta gozar de…

  • Artículos

    ¿Qué es el Fernet?

    Por Alberto Martínez 3 noviembre 2011
    3 noviembre 2011

    Si eres argentino, no hace falta que sigas leyendo. Seguro que ya sabes lo que es el Fernet y lo has probado más de una vez… pero si no lo eres, hoy te explicamos qué es el Fernet para que lo conozcas y te animes a disfrutar con él. Aunque muchas veces hay confusión al respecto, Fernet no es el nombre de una marca, sino de un tipo de bebida…

  • Artículos

    ¿Está pasada la botella de Jerez?

    Por Arnaldo Alcón Cánovas 18 febrero 2011
    18 febrero 2011

    Una de las particularidades de los vinos Jerez es que no tienen añada. Se crían por el método llamado «de criaderas y soleras». Todos habréis visto esa colección de barricas en las bodegas, unas encima de otras. Pues bien, el procedimiento para envejecer los vinos de Jerez es el siguiente: se embotella vino de la barrica que está apoyada en el suelo (llamada por eso solera), y se rellena esa barrica…

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