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    ¿Qué es el vino Lambrusco?

    Por Sara Rodrigo 19 junio 2020
    19 junio 2020

    El Lambrusco es un tipo de uva tinta, a partir de la cual se elabora este vino italiano. Es originario de cuatro zonas en Emilia-Romaña y una en Lombardía, situadas principalmente alrededor de las provincias centrales de Módena, Parma, Reggio Emilia y Mantua. Entre los vinos de esta uva, los más valorados son los tintos espumosos y frizzantes, pensados para beberse jóvenes. Es un vino de gran antigüedad y hasta…

  • Cajón de Sastre

    Andalucía tiene un vino… ¡especial!

    Por Cèlia Rodríguez 26 febrero 2015
    26 febrero 2015

    El 28 de febrero se celebra el Día de Andalucía. Y como ni a su gente ni a sus vinos les falta salero, hoy queremos proponerte una lista de vinos made in Andalucía que seguro que te encantarán. Dulces, tintos, blancos: échale un vistazo a estos grandes vinos y… ¡a disfrutar de la alegría andaluza! Gran Barquero Amontillado Con 95 puntos Parker, este Gran Barquero Amontillado es un vino consistente, estructurado,…

  • Listas de recomendaciones

    ¿Celebras la castañada? ¡5 vinos que no puedes perderte!

    Por Marta Burgués 31 octubre 2014
    31 octubre 2014

    Con la llegada del otoño, nuestras calles se pueblan de los tradicionales puestos de castañas asadas, a veces también acompañadas de boniatos, toda una tradición que trae a nuestra memoria recuerdos de infancia a través del inconfundible aroma de estos frutos, base de la alimentación en muchos lugares de la península en la antigüedad y recurso de subsistencia en épocas aciagas de nuestra historia. Hoy en día, el consumo de…

  • Cajón de Sastre

    Los vinos de Alicante

    Por Marta Burgués 3 febrero 2013
    3 febrero 2013

    España cuenta con vinos excepcionales en cada una de sus provincias. Alicante no iba a ser menos, y la DO Alicante vela por potenciar sus vinos y expandir su venta y popularidad. Estamos hablando de vinos que se elaboran gracias a una gran diversidad de climas, donde el Mediterráneo es uno de los más destacados. El estilo de los vinos de Alicante es uno de sus valores, y por el cual…

  • Cajón de Sastre

    Vinos para el postre: moscatel

    Por Marta Burgués 2 septiembre 2011
    2 septiembre 2011

    Existen muchos tipos de licores para el postre, pero el moscatel es un vino dulce de los más conocidos para tomar cuando acabamos de comer o cenar. Sienta perfecto y ayuda a bajar todo lo que hemos consumido. El moscatel es un tipo de uva, pero genéricamente se usa para denominar a un tipo de vino dulce procedente de la uva que recibe su mismo nombre. Se extienden por diversos países y en España mismo…

  • Cajón de Sastre

    ¿Qué vino tomarías con el Papa?

    Por Alberto Martínez 7 noviembre 2010
    7 noviembre 2010

    El Papa visita España y desde Uvinum, siempre arrimando el ascua a nuestra sardina, nos preguntamos: ¿Qué vino tomarías con el Papa? Y no somos los únicos. La compañía aérea Iberia, encargada de los traslados oficiales del Papa, ha tenido que tomar esa decisión, y ha optado por ofrecer al Sumo Pontífice dos vinos de nuestra tierra. Se trata, en primer lugar, del Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2003 (D.O. Penedès).…

  • Cajón de Sastre

    Consumo de vinos en Brasil

    Por Yolanda Silva 26 octubre 2010
    26 octubre 2010

    Consumidores de Cachaça y cerveza, los locales parecen no tener hábito de tomar vino. Incluso, muchas veces, los compradores eligen vino de uvas para mesa o híbrido en detrimento del vino elaborado a partir de uvas vitis viníferas —vinificables—, como el Cabernet Sauvignon o Merlot, por ejemplo. Según estudios de mercado, de los 350 millones de litros de vino que se producen al año en Brasil, 268 millones son vino…

  • Cajón de Sastre

    Más variedades de uvas blancas

    Por Arnaldo Alcón Cánovas 30 septiembre 2010
    30 septiembre 2010

    Muchos de vosotros habéis comentado el post anterior en Twitter, echando en falta algunos tipos de uva blanca. Tal y como comentamos, el post hablaba de algunas uvas blancas. Pero como vuestros deseos son órdenes, aquí van algunas más, para que podáis comprar vino sabiendo qué sabor buscáis: Verdejo La uva Verdejo es una uva que ha tenido un gran auge desde los últimos años, en los que ha saltado…

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