El jefe de enología y comprador de Burdeos Jean-Marc Sauboua Laithwaites confirmó las informaciones del Comité Interprofesional del vino Burdeos (CIVB) según las cuales ?la cosecha del 2013 va a ser la peor desde 1991?. Sauboua también añadió: «La gente tendrá que aprender a amar el 2012? y «esto hasta el momento es la verdad absoluta». A pesar de que el clima podría mejorar para un resultado positivo en la cosecha…
Napa Valley
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Arte en Burdeos, así son los vinos de Saint-Julien: interesantes y diferentes, piezas únicas que al ser descorchadas demuestran que ninguna parte de su proceso de elaboración ha sido tomada a la ligera. Todo tiene un sentido y, como ocurre con el arte, no siempre es bien entendido, a veces es interpretado erróneamente, aunque otras consigue volver loco a quien lo tiene delante. Pero vamos a dejar el lado abstracto…
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Uva perruna, Pardillo, Negrera, Botón de Gallo,… sí, es lo que habéis visto en el título. Son nombres locales de uvas famosas. ¿Quiéres saber de cuáles se trata? El vino es universal, y en casi todo el mundo se elabora, y sin caer a ser redundante, casi siempre con uvas cosechadas en el lugar de su elaboración. Estas uvas a pesar que tengan un origen lejano, reciben algunos ?motes? en cada…
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La uva Merlot es originaria de Burdeos (Francia). La Merlot es considerada, tras la Cabernet Sauvignon, la uva más frecuente del mundo. El nombre Merlot proviene de los vocablos franceses ?petit oiseau noir?, que se traducen como ?mirlo?, pequeña ave que se alimenta justamente del jugo de estas uvas, y es por eso que debido a su similitud del plumaje de color azul negruzco de esta simpática ave y las bayas…