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El mayor dilema al que nos enfrentamos todos los amantes del vino es: ¿qué puedo hacer cuándo no he terminado una botella de vino pero me apetece empezar otra? o también ¿cómo puedo disfrutar de este vino de gama alta pero sin forzarme a terminar la botella? ¿y si quiero disfrutar sólo una copa? Coravin Pivot preserva tu vino Todos hemos tenido estas inquietudes. Y si posees una amplia vinoteca…

Parece magia, pero no lo es. Se trata de Coravin, el revolucionario sistema de servicio de vino que permite llenar una copa sin necesidad de abrir la botella, y que acaba de incorporar un sistema mejorado de abrazaderas SmartClamps que facilita aún más su uso al ponerlo y quitarlo de la botella. Coincidiendo con el lanzamiento del nuevo sistema mejorado, te presentamos tres diseños exclusivos para que elijas el que…

Untouched by Light es el nuevo espumoso elaborado por la bodega eslovena Radgonske Gorice. Se trata del primer vino espumoso cuyo proceso de elaboración se desarrolla en absoluta oscuridad. Desde la vendimia hasta el embotellado en vidrio opaco de color negro. Nunca antes se había hecho algo así, hasta ahora. La idea de crear este espumoso en oscuridad surge de un viejo estudio con fecha de 1989, elaborado por la…

Ciclohome significa, en gallego, el “hombre de la bicicleta”. A mediados del s.XVIII este señor recorría Galicia con el objetivo de encontrar los mejores vinos de la región por encargo del clero de Roma. Una vez localizados, los monjes del Monasterio de San Clodio escogían sus favoritos para enviarlos al Vaticano. De esta curiosa historia nace la inspiración para el nuevo Ciclohome Godello 2016, que conserva ese espíritu de seguir…

Pernod Ricard Winemakers ha anunciado su nueva gama de vinos Tea & Wine, y cuenta ya con los dos primeros vinos infusionados con té del mercado. Concretamente la gama incluye un vino Cabernet Sauvignon infusionado con chai de Sri-Lanka, y un segundo de uva Chardonnay mezclado con hojas de manzanilla. Esta cuidadosa (y curiosa) combinación es el fruto de varios años de trabajo y experimentos hasta encontrar la receta con…

Ya contamos en su día cómo nació y las características del vino azul, llamado Gik Live, sorprendente, en buena parte, por su color. Recordemos que está realizado 100% con uvas procedentes de distintas bodegas españolas. Y se presenta en las botellas de vidrio características del vino, pero ahora no se le puede llamar vino. Lo cierto es que este vino, elaborado por un grupo de jóvenes vascos, ha vendido ya…

Las nuevas tecnologías se van incorporando poco a poco a nuestras vida, a veces de forma revolucionaria, y en otras ocasiones poco a poco, de una manera gradual aunque inexorable. Ya hace años que cada día vemos aparecer nuevas invenciones, que hasta el momento pocos podíamos imaginar, a todos los niveles de la sociedad, y la restauración, el comercio y los servicios, ya sean estos públicos o privados, no son…

Hasta el momento, hemos visto vinos rojos, rosados, blancos, rojos oscuro, vinos con ingredientes raros… pero no azules. Aunque ya pulula algún champagne con este color, nada que ver con lo que presentamos, el vino azul es algo novedoso, y lo acaban de idear en España. Se trata del primer vino azul del mundo. ¿Sorprendente, verdad? Gïk Live (vino azul) El vino azul Gïk es un producto radicalmente distinto que…