Ya ha empezado el otoño y, aunque el frío no vendrá más adelante, sí debemos ya dejar a un lado algunas comidas más frías y frescas de verano para pasar a los solomillos y las setas. La temporada está llena de ricos platos que bien merecen sus respectivos maridajes. Las setas van a ser especiales durante estos meses. Las setas con carne, las cremas de setas y las combinaciones con este…
