pinot noir

El sushi ha conquistado nuestros corazones. Este símbolo de la cultura gastronómica japonesa ha hecho que en todos los hogares del mundo hay un par de palillos. Descubre hoy estos consejos para combinar con vino.

El Pinot Noir es una uva tinta única, la variedad por excelencia de la Borgoña. Produce algunos de los vinos más elegantes del mundo pero, asimismo, es difícil de cultivar y de vinificar.​ La pinot noir​ es una de las variedades más antiguas conocidas. Recibe su nombre por la forma de piña de sus racimos y se trata de una de las uvas con más protagonismo en la preparación del…

Las palabras vino y Francia van de la mano. Los vinos franceses corresponden a uno de los más antiguos cultivos de la vid, su origen se encuentra en la época del Imperio romano. Nació en la región de Provenza en el año 125 A.C., cuando los griegos plantaron las primeras vides. Se les considera parte fundamental de la gastronomía de Francia, y algunas marcas han logrado un reconocimiento mundial. Francia…

Las diferencias entre los vinos tintos y los vinos blancos van más allá de la elección de las uvas y el color. Seguidamente, os dejamos varios factores que influyen en la distinción entre vinos tintos y blancos. Diferencias en las uvas La uva es un elemento clave en el momento de elaborar un vino. Fundamentalmente, los vinos tintos se elaboran con uvas tintas (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, etc.) y, por…

Es normal que dudes a la hora de escoger la copa de vino donde servir la bebida que quieres tomar, ya que existe una gran variedad. Es importante saber qué copa debemos usar en cada ocasión, porque es cierto que ¡la combinación de cristalería con el vino mejora el sabor! Así que, para que no pierdas los nervios intentando averiguar cual es la copa apropiada para cada ocasión, te presentamos…

Si eres un amante del vino tinto o bebes vino de forma regular, tener un decantador es una gran idea, ya que el aumento de la exposición al oxígeno del vino mejora enormemente el sabor al suavizar los taninos astringentes y dejar salir los aromas frutales y florales. Si estás pensando en comprar un decantador, en este post te ayudamos a elegir teniendo en cuenta algunas consideraciones pragmáticas. Decantador según…

¿Cuáles son las 10 regiones vinícolas francesas más importantes? En las siguientes líneas comentamos en pocas palabras la esencia de cada una de ellas, para poder así explicarnos qué tienen de especial los vinos de Francia. Burdeos: Merlot y Cabernet Sauvignon -principalmente- para los vinos tintos y Sémillon, Muscadelle y Savignon Blanc para los vinos blancos. Burdeos aúna prestigio, tradición y volumen siendo por ello quizás el más famoso y…

La pinot gris es una variedad de uva blanca. Se cree que es una mutación o clon de la pinot noir. Es famosa por sus vinos blancos, pero también se usa para elaborar vinos rosados. La palabra pinot viene del francés pine cone, que significa «piña», y puede deberse a que los racimos tienen esa forma. La pinot gris se cultiva en todo el mundo y los vinos producidos con…

¡Se acerca una fecha muy especial! El 3 de mayo es el día de la madre y que mejor que demostrarle tu amor y dedicación con un pequeño detalle. A continuación os dejamos algunas ideas, tanto de vinos como de bebidas destiladas, perfectas para regalar. El primer bloque va destinado a vinos tintos, una opción clásica pero que nunca falla. Amor de madre Amor de Madre crianza 2015 es un…

No todo es vino blanco o vino tinto, también existen vinos de otras tonalidades como, por ejemplo, el vino azul. Pero hoy no os vamos a hablar de estos vinos, hoy hablaremos del vino gris.  Para quien se pregunte qué es el vino gris, es vino blanco (tanto vino blanco seco, como vino blanco dulce, como vino blanco afrutado o vino blanco semidulce) elaborado a partir de uvas tintas, en especial,…