¿Abrimos una de tinto para el queso? Pues no, al contrario del pensamiento general, el vino blanco combina mejor con el queso que el tinto. Crea mejor armonía y realza mucho más el sabor de ambos productos. Pero eso no es todo. Los vinos no tienen la exclusiva de esta alianza culinaria. El champagne, whisky o incluso el vodka combinan perfectamente con queso. Hay muchas alternativas. Descubre con nosotros esta…
queso
-
-
Esta receta tarta de queso sin horno es muy, muy sencilla de hacer y muy económica. Con unos pocos ingredientes tendrás postre para varios días, o para una gran fiesta familiar. Si quieres puedes reducir los ingredientes a la mitad para obtener una tarta Ingredientes para 8 personas 100 gr. de galletas tipo María 50 gr. de mantequilla 500 gr. de queso crema 500 gr. de nata para montar 100…
-
El vino y el queso son dos acompañantes inseparables. Tanto es así que cuando preparas un plato de queso y la combinas con un buen vino, ya tienes un delicioso tentempié para compartir con tus amigos. Una tabla de quesos es una idea perfecta (y más si son quesos franceses) para una tarde de primavera de esas en las que no te apetece cocinar, aunque también se trata una gran…
-
En Uvinum nos encantan los quesos, por eso hemos dedicado varios artículos a tan deliciosos manjares: desde maridajes innovadores con vino o cerveza, trucos para alcanzar combinaciones infalibles, y hasta rutas gastronómicas para los amantes de este derivado lácteo. Y es que se trata de uno de los mayores placeres que le podemos dar a nuestro paladar, sin importar cual sea su versión: suave o fuerte; cremoso o duro; de leche…
-
Cuando buscamos un alimento que nos represente fuera de España solemos pensar enseguida en jamón y aceite de oliva. Pero el queso manchego ocupa uno de los primeros puestos también. Semicurado, curado, viejo, en aceite… el queso manchego siempre es una delicia. Ya sea como parte de una tabla de quesos, un aperitivo, sólo con un trozo de pan… ¿quien puede resistirse? El queso manchego es elaborado por leche de…