receta

El secreto de esta sencilla receta de pasta es su salsa. No es nada difícil de preparar y la ginebra le da un toque muy especial. Recuerda comprar de buena calidad tanto la pasta como el salmón ahumado, tendrá todo mucho mejor sabor. Por cierto, puedes cambiar el tipo de pasta por cualquiera que te apetezca. O también cambiar el tipo de pescado, aunque a nosotros nos encanta el ahumado…

Los tacos mexicanos es una de las recetas mexicanas más internacionales. Su elaboración es muy sencilla y aunque la receta original se prepara con carne mechada, pero hoy lo haremos con carne picada para hacerla más rápida. La clave es la salsa pico de gallo, dedícale un poco de mimo y verás como tus tacos serán aún más sabrosos. Ingredientes para 6 personas 6 tortillas de trigo o de maíz…

El arroz es uno de los mejores ingredientes que existen para cocinar. Ya sabes que combina muy bien con casi todo, es fácil de preparar y es muy nutritivo. Hoy lo vamos a cocinar con un poco de cerdo y una copa de Jerez, que lo dejará aún más gustoso. Puedes usar cualquier parte del cerdo, pero te quedará mejor si utilizas la babilla. Ingredientes para 4 personas 400 gr.…

¿Quieres comer más ligero después de las vacaciones, pero no quieres renunciar a los platos sabrosos? Aquí tienes una receta que es perfecta para ti: Alcachofas rellenas al estilo italiano. La receta también es adecuada para aquellos que siguen una dieta vegetariana, ya que no hay carne en el relleno. Ingredientes para 2 personas 4 alcachofas 60 gr. de pan rancio 30 gr. de queso pecorino Perejil Ajo Sal y…

Las vacaciones aún no han terminado, es verdad. Sin embargo, nos gustaría proponerte una receta bastante ligera, pero realmente deliciosa para tomar un descanso entre una celebración y otra. ¡Sigue los pasos y prepara tu deliciosa crema de calabaza! Ingredientes 1 kg de pulpa de calabaza amarilla 3 patatas 1 l de caldo vegetal 1 cebolla 30 gr. de mantequilla Queso parmesano rallado Aceite de EVO q.b. Crotones de pan…

Llega el frío, llega la Navidad y regresa también la temporada de panettone. Ese bizcocho tan esponjoso y tradicional de Italia. Acostumbrado a comprarlo en tienda, seguro que te preguntas si se puede hacer en casa (porque reconozcámoslo, parece difícil de hacer…). Pues sí se puede hacer en casa, y aunque es laborioso y algo «especial» con la selección de harinas, no debería darte muchos más problemas. Aunque la receta…

¿Listo para Navidad? Esta receta de hoy es una de esas que sirven tanto para la comida de un sábado cualquiera, como también de plato principal en una comida importante. Y además, si no te gusta el whisky puedes cambiarlo por ron o coñac (pero con whisky queda mejor). Posiblemente el solomillo al whisky sea la receta más fácil que hemos traído hasta el momento. Reduce las cantidades de los…

El trifle navideño es un postre inglés que está cogiendo bastante popularidad en los últimos años. Se trata de una mezcla de bizcocho, fruta y nata, presentado en capas y que además de bonito está buenísimo. El trifle admite millones de variaciones: puedes elegir la fruta, el número de capas, utilizar galleta en lugar de bizcocho… no te cortes probando cosas nuevas y divertidas. Sirve el trifle después de la…

Hoy os ofrecemos una receta muy de esta época pre-navideña. El pavo es siempre un clásico, una de las carnes más sanas que puedes comer. Y esta sencila receta te encantará. El relleno de ciruelas y piñones es de los más tradicionales, pero puedes hacer variaciones con otro tipo de relleno (espinacas, nueces, dátiles, etc.). También es importante no saturar el pavo con mucho relleno, el equilibrio es la clave.…

Los huevos meurette es una de las recetas típicas de la región de Borgoña. Su preparación es muy fácil y puedes dejarlo todo preparado un día antes, sólo añade la salsa caliente justo antes de servir. Esta receta además admite muchas variantes, puedes cambiar el tocino por champiñones picados, o integrar un poco de ajo o especias a la salsa. Lo ideal para la salsa es utilizar vino de poca…