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  • Actualidad

    Listado de restaurantes con estrella Michelin España 2021

    Por Raúl Pérez 18 diciembre 2020
    18 diciembre 2020

    Como cada año por estas fechas la Guía Michelin ha publicado su lista de restaurantes con Estrella Michelin de todo el mundo. En España la selección 2021 reúne 252 establecimientos galardonados con una, dos o tres estrellas. ¡Enhorabuena a los ganadores! Os dejamos a continuación la lista de restaurantes españoles que mantienen sus estrellas y los nuevos restaurantes incorporados. Si tenéis la oportunidad de comer o cenar en alguno de…

  • Listas de recomendaciones

    Cinco restaurantes donde comer de maravilla en la Costa Brava

    Por Marta Burgués 31 julio 2019
    31 julio 2019

    Es tiempo de playa, de verano, de tocar la arena y de disfrutar de días al sol. Y especialmente de gozar de un buen menú, con su maridaje, en los lugares más especiales. La Costa Brava se erige como un destino afortunado, eso es por sus paisajes, playas de altura y una gastronomía tradicional pero con toques actualizados. Te descubrimos dónde comer en la Costa Brava. 1. Restaurantes Villa Teresita,…

  • ActualidadArtículos

    Esto es lo que tienes que saber en cuanto a tendencias de restaurantes

    Por Marta Burgués 21 noviembre 2018
    21 noviembre 2018

    No tenemos una varita mágica para determinar lo que está por venir en gastronomía, pero según las modas y lo que captamos en los restaurantes, podemos hacernos una idea de lo vendrá en cuanto a tendencias en restaurantes. ¿Lo descubrimos? Tendencias en restauración Apuesta por lo local Es una tendencia actual, y que por tanto veremos en los próximos años. El gusto por lo ecológico se traslada a aquello que…

  • Consejos y trucos

    Elige vino como si fueras un experto

    Por Gabriel Rebollo 11 enero 2017
    11 enero 2017

    No quedan dudas de que tener conocimientos de vino se ha convertido en un requisito indispensable en cualquier tipo de reunión social. Desde íntimas cenas en restaurantes hasta encuentros familiares alrededor de la mesa, todos hemos sentido la presión social por saber elegir el vino adecuado para ocasión. Ante esta situación, muchas personas se ven obligadas a simular su sabiduría en esta materia; especialmente cuando nos enfrentamos a la lista del…

  • Cajón de Sastre

    Los 7 mejores restaurantes de América Latina

    Por Marta Burgués 22 noviembre 2016
    22 noviembre 2016

    La gastronomía latinoamericana vive uno de sus mejores momentos. Se acaba de realizar la gala de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016 y un año más Perú gana la batalla al definir una cocina llena de matices y contrastes. Este país cuenta con nueve restaurantes que están clasificados en el ranking, concretamente dos de ellos en el primer y segundo puesto. Veamos los 7 mejores restaurantes de esta…

  • Cajón de Sastre

    Las 5 tortillas de patatas que tienes que probar sí o sí

    Por Gabriel Rebollo 14 octubre 2016
    14 octubre 2016

    No hay lugar a duda de que la tortilla de patatas es un símbolo de la gastronomía española. Se trata de un plato que despierta pasiones en cada unas de sus versiones: con cebolla o sin cebolla, dorada o casi cruda, un sinfín de opciones para todos los gustos. Sin importar cual sea tu estilo preferido, seguro que siempre es bienvenido un pincho de este delicioso manjar. Es por eso…

  • Cajón de Sastre

    El Bulli subastará su bodega

    Por Marta Burgués 23 enero 2013
    23 enero 2013

    Todo lo que toca Ferran Adrià, nombrado mejor cocinero del mundo varias veces, parece que tiene éxito. Ya hace algún tiempo que cerró las puertas del emblemático restaurante El Bulli para dedicarse a otros proyectos, como el Bulli Foundation, un centro de investigación culinaria que podría abrirse en 2014, o la Bullipedia, que en 2015 será una plataforma digital de alta cocina. Una de las últimas noticias que vienen de…

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