Hoy, en Europa, existe un movimiento real de consumo hacia el vino ecológico y/o vino biodinámico. ¿Pero qué significa y cuáles son las diferencias entre los dos? Para empezar hay que saber…
vino biodinámico
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El mundo del vino siempre se ha preocupado por defender la integridad del territorio y por mejorar la sostenibilidad de la producción vinícola. Presentamos tres prácticas –viticultura orgánica, biodinámica y…
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Desde hace algunos años, la Unión Europea ha introducido la Huella Medioambiental de los Productos, una metodología que regula el cálculo, la evaluación, la validación por terceros y la comunicación…
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Los vinos ecológicos son mucho más que una moda: son una forma de entender la viña y la elaboración del vino que, lejos de ser en una mera tendencia, ha venido…
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Día 1 de junio, Festivo en Barcelona, pero, para los amantes de los vinos bio, se celebra el salón de vinos bio Vinum Nature. Para daros mi punto de vista…