El Amarone della Valpolicella es un vino muy particular, elaborado a partir de uvas pasas, previamente secadas al sol, tal y como se hace con la variedad Pedro Ximénez para…
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vino seco
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¿Qué es más correcto, filtrar el vino o dejarlo sin filtrar? Sigue leyendo para conocer todos los convenientes e inconvenientes de las dos técnicas. Existen diferentes técnicas para realizar un…