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vino tinto

  • ArtículosCoctelería

    Cómo hacer una sangría clásica

    Por Karin Mosca 3 septiembre 2021
    3 septiembre 2021

    Una barbacoa familiar, un picnic, una fiesta en casa con amigos… ¿Qué tienen en común? Pues que son oportunidades perfectas para preparar una deliciosa sangría. Fresca y afrutada, la sangría es la bebida perfecta para el verano. Hoy te explicaremos cómo preparar este clásico cóctel español, que fue descubierto internacionalmente en la Feria Mundial de Nueva York de 1964. Y aunque no exista una receta ortodoxa como tal, hoy vamos…

  • A fondo

    Rioja vs Ribera del Duero

    Por Elisabeth Banyols 21 agosto 2021
    21 agosto 2021

    ¿Cuál es la diferencia entre los vinos de la Rioja y los de la Ribera del Duero? Las dos Denominaciones de Origen más conocidas de España y que más vinos venden son, sin duda, la Rioja y la Ribera del Duero. No solo en España, sino que son mundialmente famosas por la calidad de sus vinos tintos. Claro que cada región tiene sus propios fans, pero, ¿cuáles son exactamente las…

  • Artículos

    En el fondo del mar: cuando los vinos envejecen bajo el agua

    Por Karin Mosca 8 junio 2021
    8 junio 2021

    No, los vinos no sólo envejecen en bodegas oscuras. Algunos productores prefieren dejar envejecer sus vinos bajo el agua, directamente en el mar, donde las condiciones ambientales parecen ser mejores y las características organolépticas del vino se mantienen inalteradas. Las razones, si se piensa en ello, son bastante claras: ausencia de oxígeno, ausencia de luz, temperatura constante, quietud. ¡No se puede pedir más para envejecer el vino tranquilamente! ¿Cómo surgió…

  • Artículos

    ¿Hamburguesas y vino? ¿Por qué no?

    Por Karin Mosca 28 mayo 2021
    28 mayo 2021

    A menudo acompañamos las hamburguesas con una bebida gaseosa o una buena cerveza fría. ¿Pero qué hay de una copa de vino? Teniendo en cuenta que las hamburguesas se han convertido en un plato gourmet, no hay razón para que no podamos maridar un buen vino con una hamburguesa. Si ya te recomendamos algunas cervezas en nuestro artículo Las mejores cervezas para celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa, hoy…

  • Artículos

    Cómo disfrutar de un Rioja según su color

    Por Cèlia Rodríguez 11 mayo 2021
    11 mayo 2021

    El color de un vino nos cuenta mucho sobre él. Si es joven, si es más o menos afrutado, si ha pasado por barrica. A simple vista podemos conocer mucho más de un vino de lo que parece. Incluso aunque no seas pro ni hayas terminado ningún curso de enología. Te damos algunas pistas sobre qué nos dice el vino a partir de la vista. Y algunas propuestas para disfrutar…

  • Artículos

    ¿Qué vinos triunfaron en España durante la cuarentena?

    Por Sara Rodrigo 3 marzo 2021
    3 marzo 2021

    El 14 de marzo de 2020 se declaró el estado de alarma en España y todos los ciudadanos quedaron recluidos en sus casas. Desde entonces, la gran mayoría de sectores se vieron gravemente afectados a causa del inicio del confinamiento domiciliario, sin embargo, la venta de vino percibió un notable incremento. La nueva normalidad ha cambiado nuestro día a día pero las empresas tradicionales no han desaparecido por el camino,…

  • Gastronomía

    Receta de tacos mexicanos

    Por Raúl Pérez 29 enero 2021
    29 enero 2021

    Los tacos mexicanos es una de las recetas mexicanas más internacionales. Su elaboración es muy sencilla y aunque la receta original se prepara con carne mechada, pero hoy lo haremos con carne picada para hacerla más rápida. La clave es la salsa pico de gallo, dedícale un poco de mimo y verás como tus tacos serán aún más sabrosos. Ingredientes para 6 personas 6 tortillas de trigo o de maíz…

  • Gastronomía

    Receta de paella de invierno

    Por Cèlia Rodríguez 8 enero 2021
    8 enero 2021

    Nada como el frío para darle la bienvenida a recetas como la que te presentamos hoy. Una paella de invierno que nos servirá para entrar en calor y para tomarla junto a una copa de buen vino.

  • Gastronomía

    Receta de albóndigas en salsa de Rioja

    Por Raúl Pérez 7 noviembre 2020
    7 noviembre 2020

    Las albóndigas es una de esas recetas fáciles de hacer pero que requieren un poco de tiempo y paciencia. Sin embargo pocas veces el resultado baja del «excelente». Esta receta incluye una salsa con vino tinto de Rioja que le dará aún más sabor. Y para acompañar este magnífico plato no dudes en servir un buen Rioja. Ingredientes para 40 albóndigas aprox. 300 gr. carne picada de ternera 200 gr.…

  • Artículos

    7 bebidas definitivas para este Halloween

    Por Sara Rodrigo 26 octubre 2020
    26 octubre 2020

    Queda muy poco para Halloween, la considerada como «noche más terrorífica del año». Es una tradición irlandesa que ha ido calando en España (y el resto del mundo) por la influencia americana donde es una gran fiesta heredada de Irlanda. Así que, qué mejor manera de celebrarlo que con las bebidas más clásicas de estas fechas: los cócteles y los ponches teeee-rroooo-riiií-fi-cossss. En una noche temática tan especial, hay que…

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